يوم البيتزا العالمي ويعتبر يوما خاصا لمحبي هذه الوجبة الشهيرة، حيث انتقلت من داخل الحدود الإيطالية ووصلت إلى جميع أنحاء العالم، وتتكون البيتزا التقليدية من العجين والطماطم والصلصة والجبن، ومن الجدير بالذكر أن عدة وتم ابتكار أنواع من البيتزا حول العالم، وأضيفت إليها مكونات أخرى مثل اللحم المفروم، والفطر، والزيتون. وسوف نتعرف عليكم وإياكم من خلال موقع المحتوى عن موعد اليوم العالمي للبيتزا 2023.
يوم البيتزا العالمي
يصادف اليوم العالمي للبيتزا هذا العام وفي 9 فبراير 2023م، الموافق الثامن من رجب 1445هـ. ويخصص 24 ساعة للاحتفال بهذا القرص العجيني المستدير المميز الذي حاز على إعجاب الملايين من الناس حول العالم، حيث خطفت البيتزا قلوب كل من تذوقها تقريبًا، وأصبحت وجبة لا غنى عنها في معظم مناطق العالم .
ما هو موعد اليوم العالمي للبيتزا 2023؟
وكان قدماء المصريين واليونانيين والرومان يأكلون الخبز المسطح ويضيفون إليه اللحوم أو الخضار، لكنهم لم يعرفوا البيتزا بشكلها الحديث، وتجدر الإشارة إلى أن الموطن الحديث للبيتزا هو جنوب غرب إيطاليا وتحديداً منطقة كامبانيا ومدينتها. العاصمة نابولي، حيث كانت نابولي مدينة مزدهرة في أواخر القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر على الرغم من العمال الفقراء الذين يعملون بها ويحتاجون إلى طعام رخيص وسريع الأكل. وعندما زار الملك والملكة إيطاليا وتناولا البيتزا في نابولي أعجبتهما، لكنها لم تكتسب شعبية واسعة رغم ذلك، قبل أن يقوم مهاجرون من مدينة نابولي بإعداد البيتزا في ولاية نيويورك الأمريكية في الأربعينيات من القرن الماضي. القرن الماضي، لتنتشر وتصبح وجبة عالمية.
لماذا سميت ببيتزا المارجريتا؟
ذهب الملك أمبرتو والملكة مارغريتا بعد توحيد إيطاليا لزيارة نابولي في عام 1889، حيث تقول الرواية إنهما سئما من نظامهما الغذائي الثابت الذي يعتمد على المطبخ الفرنسي، وطلبا مجموعة متنوعة من البيتزا من بيتزا براندي، والتي كانت تأسست عام 1760م في نابولي، وكان أكثر ما استمتعت به الملكة هو “بيتزا الموتزاريلا”، وهي فطيرة مغطاة بالجبن الأبيض الطري والطماطم الحمراء والريحان الأخضر (ألوان العلم الإيطالي)، ومنذ ذلك الحين وقد عرفت باسم بيتزا مارجريتا.
متى تم الاحتفال باليوم العالمي للبيتزا لأول مرة؟
تقول معظم الحسابات أن اليوم العالمي الأول للبيتزا بدأ في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، أي منذ عام 2000 ميلادياً تقريباً، إذ يحرص محبو هذه الوجبة اللذيذة على جعل هذا اليوم مميزاً من خلال الاستمتاع بتناول وجبة بيتزا في مكان خاص قريب من منازلهم. وتجدر الإشارة إلى أن معظم المطاعم تحرص على تقديم التخفيضات والعروض للمشاركة في الأجواء الاحتفالية لهذا اليوم.
القواعد الأساسية لصنع البيتزا
القواعد الأساسية لصنع بيتزا جيدة هي:
- يجب تسخين الفرن لمدة نصف ساعة على درجات حرارة عالية قبل إدخال البيتزا.
- يفضل وضع البيتزا على لوح أو قطعة من الرخام.
- يجب عليك اختيار نوعية جيدة من الدقيق.
- لا يجب وضع الكثير من المكونات، بل يكفي مكونين أو ثلاثة.
- يجب نخل الدقيق جيداً للتأكد من خلو العجين من أي شوائب أو كتل.
وفي ختام هذا المقال سنكون قد عرفنا التاريخ يوم البيتزا العالمي 2023، كما تعرفنا على تاريخ هذه الوجبة وسبب شهرتها، والقواعد الأساسية لتحضيرها.