يعد يوم الغذاء الصحي العالمي للأطفال من الأيام السنوية التي تحظى بأهمية كبيرة في أذهان الناس لما يرمز إليه من رموز كبيرة. الحياة من طعام لا يصلح للإنسان، لذلك كان اليوم العالمي للغذاء الصحي للأطفال بمثابة التذكير بمعاناة ومحنة هؤلاء الأشخاص، وفي هذا المقال سنتحدث عن اليوم العالمي للغذاء الصحي للأطفال أيضًا كما سنتحدث عن أهداف يوم الغذاء العالمي أيضاً.
اليوم العالمي للغذاء الصحي للأطفال
ويمكن القول عند الحديث عن اليوم العالمي للغذاء الصحي للأطفال أنه يوم واحد في السنة التقويمية الذي تحتفل فيه منظمة الأغذية والزراعة العالمية بيوم الغذاء الصحي، ويصادف يوم الغذاء الصحي يوم السادس عشر من شهر أكتوبر من كل عام. في كل سنة تقويمية، وفي هذا اليوم تأسست منظمة الأغذية العالمية عام 1945م، أي أن هذه المنظمة اختارت يوم تأسيسها ليكون اليوم العالمي للغذاء الصحي في العالم، ومن الجدير بالذكر أن هذا اليوم قد أصبح يومًا مهمًا في جميع أنحاء العالم، حيث تنظم دول العالم العديد من الأنشطة التي تعمل على رفع وعي الناس تجاه قضية الغذاء الصحي، كما أنه في هذا اليوم يتم تسليط الضوء على أولئك الذين يعانون من الجوع ونقص الغذاء الصحي. .
في اليوم العالمي للغذاء الصحي للأطفال، يتم توعية الأطفال بمسألة الاهتمام بنظافة الغذاء وتناول الغذاء الصحي. كما يتم تربية الأطفال ليكونوا على قدر كبير من المسؤولية تجاه الغذاء، وأن يكونوا سببا في المستقبل للقضاء على الجوع في مختلف أنحاء العالم، وأن يقدموا يد العون لمن يحتاج إلى الغذاء. إنهم جائعون كل يوم.
يوم الغذاء العالمي في المدارس
ويختلف يوم الغذاء العالمي في المدارس عن المؤسسات والهيئات الأخرى، لأن شكل هذا اليوم في المدارس يجب أن يكون متكاملاً، بحيث يأخذ الأطفال والطلاب الصغار نظرة واعية لقضية الغذاء الصحي وقضية الجوع في مختلف أنحاء العالم. عالم. وفيما يلي سنتحدث عن فعاليات يوم الأغذية العالمي في المدارس بشكل خاص:
- ومن الأنشطة التي يمكن تنفيذها في يوم الغذاء العالمي في المدارس تدريب الطلاب الصغار على رسم الخضروات الصحية ورسم العديد من الأطعمة الصحية لتثقيفهم وتعريفهم بالغذاء الصحي.
- ومن الأنشطة التي يمكن القيام بها في المدارس في يوم الغذاء العالمي، إقامة دروس توعوية للأطفال من أجل زرع فكرة القضاء على الجوع وتقديم الغذاء الصحي في أذهانهم منذ الصغر.
- ويمكن عمل عروض تقديمية ورسومات توضح للأطفال الأطعمة المهمة لجسم الإنسان وأهمية كل غذاء، أو تعليم الأطفال كيفية الاهتمام بنظافة الغذاء، وخاصة الفواكه والخضروات، من أجل الحصول على غذاء صحي.
- ومن فعاليات يوم الغذاء العالمي في المدارس مشاركة الأطفال في إعداد وجبات صحية بسيطة، مثل: سلطات الخضار أو الفواكه وغيرها من الأطعمة الصحية.
المواضيع الرئيسية ليوم الأغذية العالمي
منذ عام 1981م، تتبنى منظمة الأغذية والزراعة العالمية موضوعاً مختلفاً ليوم الأغذية العالمي، ومنذ ذلك العام دارت المواضيع حول أهمية الزراعة والاستثمار الزراعي في سد العجز الغذائي العالمي والقضاء على الجوع وتوفير الغذاء الصحي. وفيما يلي نذكر أسماء موضوعات يوم الأغذية العالمي منذ عام 1981:
- 1981: الغذاء يأتي أولاً.
- 1982: الغذاء يأتي أولاً.
- 1983: الأمن الغذائي.
- 1984: المرأة في الزراعة.
- 1985: الفقر الريفي.
- 1986: الصيادون ومجتمعات الصيد.
- 1987: المزارعون الشباب.
- 1988: شباب الريف.
- 1989: الغذاء والبيئة.
- 1990: الغذاء من أجل المستقبل.
- 1991: الأشجار في خدمة الحياة.
- 1992: الغذاء والتغذية.
- 1993: حصاد التنوع الطبيعي.
- 1994: الماء هو شريان الحياة.
- 1995: الغذاء للجميع.
- 1996: مكافحة الجوع وسوء التغذية.
- 1997: الاستثمار في الأمن الغذائي.
- 1998: النساء يطعمن العالم.
- 1999: شباب ضد الجوع.
- 2000: ألفية خالية من الجوع.
- 2001: مكافحة الجوع للحد من الفقر.
- 2002: المياه: ركيزة الأمن الغذائي.
- 2003: العمل معًا لإنشاء تحالف دولي ضد الجوع.
- 2004: التنوع البيولوجي لتحقيق الأمن الغذائي.
- 2005: الزراعة والحوار بين الثقافات.
- 2006: الاستثمار في الزراعة لتحقيق الأمن الغذائي.
- 2007: الحق في الغذاء.
- 2008: الأمن الغذائي العالمي: تحديات تغير المناخ والطاقة الحيوية.
- 2009: تحقيق الأمن الغذائي في أوقات الأزمات.
- 2010: معاً ضد الجوع.
- 2011: أسعار المواد الغذائية من الأزمة إلى الاستقرار.
- 2012: التعاونيات الزراعية تُطعم العالم.
- 2013: النظم الغذائية المستدامة لتحقيق الأمن الغذائي والتغذية.
- 2014: الزراعة الأسرية: “إطعام العالم، ورعاية الكوكب”.
- 2015: الزراعة والحماية الاجتماعية – كسر الحلقة المفرغة للفقر الريفي.
- 2016: المناخ يتغير، وكذلك الغذاء والزراعة.
- 2017: تغيير مستقبل الهجرة: الاستثمار في الأمن الغذائي والتنمية الريفية.
أهداف يوم الأغذية العالمي
هناك العديد من أهداف يوم الغذاء الصحي العالمي، ومن هذه الأهداف ما يلي:
- ويهدف يوم الأغذية العالمي إلى تشجيع الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الريفية حول العالم على القيام بأشياء تساعدهم في الحصول على الغذاء الصحي المطلوب من أجل تحسين ظروفهم المعيشية.
- أحد الأهداف الرئيسية ليوم الأغذية العالمي هو رفع مستوى الوعي بين جميع الناس حول قضية الجوع في جميع أنحاء العالم، وتقديم حلول فعالة للحد من انتشار الجوع في مختلف شعوب العالم.
- ويهدف يوم الأغذية العالمي أيضًا إلى التأكيد على ضرورة التضامن الإنساني بين مختلف الحضارات والأديان من أجل القضاء على الفقر والجوع، وكذلك القضاء على تلوث الغذاء وسوء التغذية الذي يعاني منه الكثير من الناس حول العالم.
- ويهدف يوم الأغذية العالمي أيضًا إلى تشجيع إنتاج الغذاء في جميع دول العالم، لأن الإنتاج هو السبيل الوحيد للقضاء على الجوع وسوء التغذية، وأيضًا تحفيز التعاون بين الدول من أجل الوصول إلى الأهداف المنشودة.
كيفية القضاء على الجوع في العالم
تعتبر قضية القضاء على الجوع في جميع أنحاء العالم قضية مركزية للعديد من المنظمات والهيئات التي تحارب الجوع بكل إمكاناتها، إلا أن القضاء على الجوع لا يمكن أن يتم إلا من خلال التركيز على العديد من النقاط المهمة، ومن هذه النقاط ما يلي:
- السعي لتوفير الغذاء بشكل دائم في الريف، وخاصة في ريف الدول الفقيرة، ويتم ذلك من خلال تأمين الواردات ومضاعفتها أيضًا.
- توفير التوعية اللازمة لجميع الشعوب من أجل الحفاظ على الغذاء وعدم إهداره أو التخلص منه.
- العمل على تطوير طرق الاستيراد في المناطق التي تحتاج إلى الاستيراد من أجل تأمين الغذاء، بما يضمن وفرة الغذاء مع مرور الوقت.
أساسيات التغذية السليمة للأطفال
ومن الضروري الاهتمام بأساسيات التغذية السليمة للأطفال بشكل خاص، لأن الطفل يجهل كيفية تحقيق السلامة الغذائية لنفسه، وفيما يلي سنذكر أساسيات التغذية السليمة للأطفال:
- في البداية يجب التنويع في الأطعمة التي يتناولها الأطفال خلال اليوم، وذلك لتوفير الغذاء اللازم للجسم بأكمله، مثل البروتينات، والأملاح، والفيتامينات بأنواعها.
- الحرص على تقديم الأطعمة الغنية بالبروتين للأطفال، لأن البروتينات ضرورية لنمو جسم الطفل.
- الحرص على تناول السمك، ولو مرة واحدة في الأسبوع.
- الحد من تناول السكر الصناعي.
- تجنب المشروبات الغازية التي تؤدي إلى خروج الطعام من المعدة دون امتصاصه والحصول على الفائدة المرجوة منه.
- تجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الطعام. لأن الشاي يعيق امتصاص الطعام.
- تناولي دائماً الخضار والفواكه لأنها تمد الجسم بالفيتامينات الضرورية.
بهذه المعلومات نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي سلطنا فيه الضوء على يوم الغذاء العالمي الصحي للأطفال وتحدثنا عن يوم الغذاء العالمي في المدارس والمواضيع الرئيسية ليوم الأغذية العالمي كما نسلط الضوء على أهدافه بمناسبة يوم الغذاء العالمي، انتقلنا بعد ذلك للحديث عن طرق القضاء على الجوع حول العالم وتحدثنا عن أساسيات التغذية السليمة للأطفال وأهميتها في النمو السليم لجسم الطفل.