جدول السعرات الحرارية وزارة الصحة لمكافحة زيادة الوزن والبدانة

بواسطة: admin
سبتمبر 23, 2023 10:33 م

جدول السعرات الحرارية وزارة الصحة وسنقدمها لكم هنا من خلال مقالتنا. تهدف وزارة الصحة السعودية إلى نشر الوعي والحفاظ على الصحة العامة للجميع، ولهذا السبب تعتمد الوزارة العديد من الأنظمة والإجراءات الصحية التي تعتمد على تعزيز الصحة لجميع أبناء المملكة والمقيمين على أراضيها، بما في ذلك اعتماد جدول السعرات الحرارية لمكافحة الوزن الزائد والسمنة، ولهذا سنخصص المقال لعرض جدول السعرات الحرارية.

الحملة الوطنية لمكافحة الوزن الزائد والسمنة، وزارة الصحة

إطلاق الحملة الوطنية لمكافحة الوزن الزائد والسمنة. لا يخفى على أحد أن الحفاظ على وزن صحي يعتمد بشكل كامل على معادلة الطاقة التي تدخل إلى الجسم، واختيار الغذاء الصحي المناسب للجسم يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على الوزن، ولكن هناك الكثير ممن يعانون من السمنة. والسمنة المفرطة ولا يدركون خطورة ذلك على صحتهم، ولهذا السبب قامت وزارة الصحة السعودية، ممثلة بالإدارة العامة للمعلومات والتوعية الصحية، بوضع العديد من البرامج التوعوية للحفاظ على وزن صحي، وذلك من خلال تقليل الوزن. كمية السعرات الحرارية المستهلكة، والحرص على زيادة الأنشطة البدنية التي يمارسها الجسم، ويعتمد ذلك على السلوك الغذائي الذي يتبعه الفرد.

ومن هنا تأتي الحملات الوطنية لمكافحة الوزن الزائد، وتدعو الجميع إلى تقليل أوزانهم، من أجل تحسين حالتهم الصحية والنفسية ومظهرهم الخارجي، وتعزيز النشاط البدني للتمتع بحياة مليئة بالصحة والحيوية، كما التحكم في الوزن. يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالسمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب، ولا يقتصر التحكم في الوزن على فقدان الوزن؛ بل يعتمد الأمر على قدرة الفرد على الحفاظ على وزنه الحالي ومنعه من الزيادة مرة أخرى.

جدول السعرات الحرارية وزارة الصحة

جدول السعرات الحرارية هو الجدول التعليمي المعتمد من وزارة الصحة السعودية، والذي يتضمن مواد غذائية متنوعة بالكمية الصحية وكمية السعرات الحرارية في كل نوع من هذه المواد، ونعرض لكم هذا الجدول كما يلي والذي يتضمن السعرات الحرارية الموجودة في الحليب و مشتقاته، والبيض، واللحوم، والفواكه، والخضروات، والبقوليات، والحبوب، والمشروبات الطبيعية، والمشروبات الغازية، والأسماك، وغيرها من أنواع الأطعمة، وذلك على النحو التالي:

السعرات الحرارية في الحليب ومشتقاته
نوع المادةكميةسعرات حرارية
حليب كامل الدسم1 كوب150
حليب قليل الدسم 1%1 كوب102
حليب بقر1 كوب157
حليب الماعز1 كوب264
حليب مكثف محلى “علب”28 جرام123
حليب بودرة كامل الدسمنصف كوب635
الحليب البودرة منزوع الدسمنصف كوب435
حليب شوكولاتة كامل الدسم1 كوب208
حليب الفراولة1 كوب244
شرائح جبنة شيدرشريحة 28 جرام114
جبنة فيتا28 جرام75
جبنة فونيتا25 جم110
جبنة جودة28 جرام101
جبنة موتزاريلا28 جرام80
جبنة كرافت “أكواب”28 جرام80
إيدام، جبن28 جرام98
جبنة زرقاء28 جرام104
جبنة هارفاتي28 جرام116
جبنة باسكاربوني28 جرام128
جبنة الريكوتا “حليب كامل الدسم”نصف كوب216
جبن الريكوتا منزوع الدسم جزئيًانصف كوب171
جبنة البارميزان28 جرام130
جبن الكممبير28 جرام86
جبن قريش100 جرام99
جبنة عكاوي100 جرام289

جدول السعرات الحرارية للمشروبات والعصائر

اعتمدت وزارة الصحة جدولاً للسعرات الحرارية للمشروبات والعصائر على النحو التالي:

السعرات الحرارية في المشروبات والعصائر
نوع المادةكميةسعرات حرارية
عصير تفاحنصف كوب60
عصير المشمش المعلبنصف كوب72
عصير العنب المعلبنصف كوب78
عصير ليمون معلبملعقة3
عصير برتقال طازجنصف كوب59
عصير برتقال معلبنصف كوب52
علبة عصير جريب فروت مُحلىنصف كوب58
عصير الجريب فروت غير المحلىنصف كوب47
عصير الخوخ المعلبنصف كوب67
عصير الكمثرى المعلبنصف كوب75
عصير أناناس معلبنصف كوب70
عصير طماطم معلبنصف كوب21
عصير الجزر المعلبنصف كوب49
عصير جوافهكوب واحد175
عصير مانجوكوب واحد110
شراب فيمتوكوب واحد165
المشروبات الساخنة

موضوعكميةسعرات حرارية
قهوة نسكافيه بدون سكرملعقة صغيرة5
قهوة سريعة التحضير بدون كافيينملعقة صغيرة5
شاي بدون سكركوب واحد1
القهوة الأمريكيةكوب واحد5

جدول السعرات الحرارية في المشروبات الغازية

أما المشروبات الغازية فالسعرات الحرارية الموجودة فيها حسب الكمية كما هو مبين في الجدول التالي:

المشروبات الغازية
نوع المادةكميةسعرات حرارية
بيبسي كولاكوب سعة 240 مليلتر100
دايت بيبسي كولاكوب سعة 240 مليلتر0.00
سيفين أبكوب سعة 240 مليلتر90
شبحكوب سعة 240 مليلتر96
فانتاكوب سعة 240 مليلتر119
كوكا كولاكوب سعة 240 مليلتر97
كوكا كولا دايتكوب سعة 240 مليلتر1.00
كريم الصوداكوب سعة 240 مليلتر126
مشروب العنب الناعمكوب سعة 240 مليلتر107

جدول السعرات الحرارية في اللحوم

تحتوي اللحوم على سعرات حرارية كثيرة، وإليكم الجدول المخصص لذلك والمعتمد من وزارة الصحة السعودية:

لحم انشيون و سجق
نوع المادةكميةسعرات حرارية
لحم42 جرام تقريبًا142
بسطرمة – ديك رومي28 جرام40
لحم بالبابريكا28 جرام141
سلامي – ديك رومي28 جرام56
سلامي – لحم بقري28 جرام72
مرتديلا لحم بقري28 جرام47
سجق بولونيز
ديك رومى28 جرام57
لحم28 جرام88
فرانكفورتر
لحم تركي42 جرام102
لحم دجاج42 جرام116
لحم أحمر
نوع المادةكميةسعرات حرارية
كتف خروف مطبوخ بالدهن63 جرام220
كتف خروف مطبوخ بدون دهون48 جرام135
فخذ خروف مشوي مع الدهن85 جرام205
فخذ خروف مشوي بدون دهون73 جرام140
قطعة لحم ضأن مشوية بدون دهون85 جرام200
ضلع لحم ضأن مقطع مع الدهن85 جرام307
صدر لحم البقر المطبوخ85 جرام189
كتف لحم بقري بدون دهون85 جرام183
لحم البقر المفروم المطبوخ85 جرام245
شاورما “لحم صافي”85 جرام317
شريحة لحم البقر بدون دهون85 جرام174
علامة85 جرام133
كباب85 جرام226
كبة محشية85 جرام281
ريش بدون دهون85 جرام182
قلب عجل مطبوخ85 جرام148
كلى عجل مطبوخة85 جرام122
لسان العجل المطبوخ85 جرام241
لحم و دواجن
نوع المادةكميةسعرات حرارية
فخذ دجاج مشوي منزوع الجلد85 جرام167
فخذ دجاج مشوي مع الجلد85 جرام223
صدر دجاج مشوي منزوع الجلدنصف الصدر142
صدر دجاج مشوي مع الجلدنصف الصدر193
صدر دجاج مقلي منزوع الجلدنصف الصدر161
أجنحة دجاج مشوية مع الجلد1 جناح “35.5 جرام”99
قطع دجاج مقلية بدون عظم6 قطع “104 جم”290
قوانص الدجاج المقلي85 جرام238
كبد الدجاج المطبوخ85 جرام135
لحم بط مشوي بدون جلد85 جرام173
أنواع لحم الديك الرومي
لحم داكن محمر بدون جلد85 جرام161
لحم داكن محمر مع الجلد85 جرام190
اللحوم الحمراء الخفيفة بدون جلد85 جرام135
لحم أحمر فاتح مع الجلد85 جرام169

جدول السعرات الحرارية في الأسماك

يعتبر السمك من المأكولات البحرية الغنية بالسعرات الحرارية، ولهذا نعرض لكم كمية السعرات الحرارية الموجودة في كل نوع من الأسماك كما نرفق لكم:

الأسماك والقشريات
نوع المادةكميةسعرات حرارية
السردين المعلب بالزيت28 جرام58
الأنشوجة المعلبة في الزيت21 جرام42
سمك التونة المعلب في الماء85 جرام104
سمك التونة المعلب في الزيت85 جرام169
سلمون مدخن85 جرام99
السمك المشوي85 جرام136
أصابع السمك مع فتات الخبز3 أصابع 85 جرام228
روبيان مقلي مع فتات الخبز85 جرام206
سلطعون – سلطعون معلب85 جرام84
يتم طهي أم الجمبري85 جرام83
المحار الخام28 جرام23
مقلي المحار28 جرام46
المحار المقلي مع فتات الخبز85 جرام84
الكافيار الأسود أو الأحمرملعقة طعام40

جدول السعرات الحرارية في البيض

وتأتي السعرات الحرارية الموجودة في البيض حسب جدول السعرات الحرارية المعتمد من الوزارة كالتالي:

بيض
نوع المادةكميةسعرات حرارية
بياض البيض (طازج أو مجمد)1 حبة كبيرة17
صفار البيض الطازج1 حبة كبيرة59
بيض مسلوق كامل1 حبة كبيرة79
البيض المقلي1 حبة كبيرة91
عجة البيض1 حبة كبيرة92
أومليت بالجبنة و الخضار113 جرام252
بيض البط1 حبة كبيرة130
بيض الاوز1 حبة كبيرة267
بيض تركيا1 حبة كبيرة135
بيض طائرة السمان1 حبة كبيرة14

السعرات الحرارية في المكسرات والبقوليات

تحتوي المكسرات والبقوليات على سعرات حرارية كثيرة، نعرضها لكم كما هو مرفق أدناه:

المكسرات والبقوليات
نوع المادةكميةسعرات حرارية
جوزنصف كوب 60 جرام380
اللوز المجفف1/4 كوب209
الكاجو المحمص الجاف28 جرام160
كاجو محمص بالزيت28 جرام165
البندق المحمص الجاف28 جرام170
البندق المحمص في الزيت28 جرام176
هريس “العدس الأخضر”نصف كوب215
العدس المطبوخكوب واحد210

السعرات الحرارية في الزيوت والدهون

تتكون الدهون والزيوت من عدد كبير من السعرات الحرارية، ولهذا نعرض لكم أنواع الزيوت والدهون وكمية السعرات الحرارية في كل نوع:

الزيوت والدهون
نوع المادةكميةسعرات حرارية
سمنملعقة طعام105
زيت الزيتونملعقة طعام120
زيت عباد الشمسملعقة طعام120
دهن الغنمملعقة طعام114
زيت نباتيملعقة طعام126
دهون لحم البقرملعقة طعام125
سمنةملعقة طعام36
زيت الذرةملعقة طعام120

جدول السعرات الحرارية في الفواكه

أما الفواكه فهي من المواد الغذائية المفيدة والضرورية للجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والسعرات الحرارية. وهنا جدولهم على النحو التالي:

  • السعرات الحرارية في الفواكه الطازجة

<td style="width:…

الفواكه الطازجة