طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم أو الدجاج من أشهر الأطباق المنتشرة في الشرق الأوسط ، وهو طبق يحبه الجميع ، حتى أصبح من الأطباق المعروفة في كل دول العالم ، وخلافًا لما يعتقده الكثيرون أن الشاورما لا تستطيع كن مستعدًا في المنزل ، الشاورما هي أحد الأصناف التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. دون الحاجة إلى معدات خاصة.

طريقة عمل شاورما اللحم

الشاورما من أكثر الأطعمة الشعبية بين الشباب ، والتي ارتبطت بشكل خاص بالمطبخ الشرقي وتكتسب شعبية كبيرة في أجزاء مختلفة من العالم العربي. عمل شاورما اللحم.

مقادير شاورما اللحم

يمكن تحضير شاورما اللحم بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات شاورما اللحم ، هذه المكونات هي كما يلي:

• 850 جرام ستيك.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
• ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• عصير ونصف ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة سماق.
• رشة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• يمكن زيادة مقدار ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير شاورما اللحم

• نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة وصغيرة ، ثم ننقلهم إلى وعاء مناسب.
• نضيف جميع أنواع البهارات المذكورة في المكونات وعصير الليمون وزيت الزيتون ، ونقلب المكونات جيداً مع اللحم ، ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، والأفضل لمدة ليلة كاملة.
• ارفعي مقلاة كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت على نار عالية واتركيها حتى تسخن ، أضيفي شرائح اللحم المتبل وقلبي حتى تنضج.
• قدمي شاورما اللحم مع الصلصة المفضلة لديك أو اصنعي منها سندويش.

طريقة عمل شطائر شاورما اللحم

الشاورما من الاطعمة اللذيذة واللذيذة ، والمطاعم الشرقية او التركية تحظى بشعبية كبيرة لدى الناس لشرائها سواء كانت باللحم او الدجاج ولكن في المنزل سنقوم بتحضيرها بطريقة مختلفة ولذيذة ولذيذة ايضا بنفس السهولة ، حيث يفضل الكثير من الناس الأطباق المطبوخة في المنزل ، ولا يفضلون شرائها من المطاعم لأسباب عديدة ، دعونا نتعرف على مكونات شطائر شاورما اللحم البسيطة ، وكيفية تحضيرها في المنزل.

مكونات سندويشات شاورما اللحم

يمكن تحضير شطائر شاورما اللحم بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات شطائر شاورما اللحم ، هذه المكونات هي كما يلي:

• 850 جرام من لحم البقر (يفضل لحم الخاصرة).
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما ويمكن استبدالها بهذه البهارات إذا لم تكن متوفرة وهي:
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• نصف ملعقة شاي قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة هيل.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب خل أبيض.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• عصير ليمون واحد.
• ربع كوب زيت زيتون.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.

لصوص الطحينة

لتحضير مكونات صلصة الطحينة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب طحينة.
• ربع كوب ماء.
• ثلث كوب عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• فصين من الثوم المهروس.

طريقة تحضير شطائر شاورما اللحم

بعد تحضير المكوّنات السابقة يجب أن تتعرّف على طريقة تحضير شطائر شاورما اللحم ، حيث أنّ هذا الطبق سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات تحضير شطائر شاورما اللحم:

• في وعاء كبير ، أضيفي الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وبهارات الشاورما ، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، ثم نضيف الشرائح إلى الخليط السابق ، ثم نضيف شرائح البصل ونقلب جيداً حتى تغطى شرائح اللحم بالتتبيلة.
• غطي وعاء الشاورما وضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
• سخني مقلاة كبيرة على النار وأضيفي شرائح اللحم إليها ، يجب أن ينضج اللحم من 8-10 دقائق.
• تُرفع شرائح اللحم عن الموقد وتترك جانباً حتى تحضر صلصة الطحينة.
• لتحضير صلصة الطحينة ، أضيفي جميع المكونات معًا ما عدا الماء ، واخلطي جيدًا حتى تمتزج ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• دهن أرغفة خبز البيتا أو خبز الشراك بصلصة الطحينة ، ثم أضف الكمية المناسبة من شرائح اللحم ، ثم أضف الخضار التي تريدها.

طريقة عمل شاورما اللحم بالمايونيز وصوص الثوم

أصبحت الشاورما المفضلة لدى معظم الناس ، لما تتمتع به من طعم لذيذ ومميز ، ولعل المكوّن المهم في الشاورما هو الثوم فوقها والذي بدوره يساعد على إضافة مذاق لذيذ إليها ، والذي يتميز بسهولته لتحضيره في المنزل دون الحاجة لشرائه من السوق ، في هذا المقال سنتحدث إليكم عزيزتي عن كيفية تحضير شاورما اللحم بالمايونيز وصلصة الثوم ، بالإضافة إلى تحضير شاورما اللحم وشاورما السمك.

مقادير شاورما اللحم مع صوص المايونيز والثوم

يمكن تحضير شطائر شاورما اللحم مع المايونيز وصوص الثوم بخطوات بسيطة ، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات ساندويتشات شاورما اللحم مع المايونيز وصلصة الثوم ، هذه المكونات هي كما يلي:

نصائح عند تحضير شاورما اللحم

فيما يلي عدة نصائح مهمة يجب الالتزام بها عند تحضير شاورما اللحم لضمان أفضل مذاق:

• اختر اللحم البقري المستخدم في تحضير الشاورما لاحتوائه على بعض الدهون وهذا سيعزز طعم الشاورما.
• تجنب تقطيع اللحم المفرط إلى شرائح رفيعة جدًا. لأن هذا سيؤدي إلى الجفاف بسرعة أثناء الطهي.
• يمكن تخزين الشاورما المتبقية في وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة واستهلاكها في غضون 2-3 أيام.
• من الأفضل تتبيل لحم الشاورما لمدة 24 ساعة.

في الختام انتهينا من مقالتنا بعد أن تعرفنا عليك طريقة عمل شاورما اللحم مع عدة وصفات سهلة ومميزة ورائعة المذاق مثل طريقة عمل شاورما اللحم بالطحينة وطريقة صنعها …