100 جرام من أصابع الزبدة، كم سعرها في الكوب؟ غالبا ما تكون هناك بعض وصفات الطعام والحلويات بالجرام، ولا تستطيع ربة المنزل قياس تلك الكمية في حالة عدم امتلاكها ميزان مطبخ صغير، لذلك نلجأ إلى حلول بديلة وهي وصف الكمية التي تعادل كوب ومن خلال موقع المحتويات سنتعرف على إصبع الزبدة 100 جرام كم سعره في الكوب.
100 جرام من الزبدة ما يعادل كوب
– قالب زبدة وزنه حوالي 100 جرام يعادل حوالي نصف كوب من الزبدةوتضاعف الكمية مع زيادة الكمية، مثلا 200 جرام زبدة يعني كوب كامل من الزبدة الناعمة. تصنع الزبدة من بعض الأغنام أو البقر وأحياناً الماعز، ويختلف لونها حسب نوعها، حيث نجد أن بعضها أصفر فاتح والبعض الآخر أصفر غامق، ويرجع هذا التباين إلى نوعية الطعام الذي يتم تقديمه للناس. الحيوانات أو الموسم والطقس في تلك الفترة.
أنظر أيضا: لتر إلى كوب. تحويل من لتر إلى كوب
كم سعر قطعة الزبدة بالجرام؟
هناك طرق عديدة لحساب كمية الزبدة المطلوبة لكل كوب، مثل ما يلي:
- كوب من الزبدة الناعمة ما يعادل 200 جرام تقريباً.
- 200 جرام من الزبدة أي كوب واحد يحتوي على عودين من الزبدة.
- نصف كوب من الزبدة يحتوي على إصبع واحد من الزبدة، أي 100 جرام.
- ربع كوب من الزبدة ما يعادل نصف إصبع، ويحتوي على 50 جرامًا.
- ثلث كوب من الزبدة ما يعادل 65 جراماً تقريباً.
ربع اصبع زبدة كم جرام
أما الوصفات التي تتطلب كمية قليلة من الزبدة فمن الأفضل قياسها بالملعقة بدلاً من الكوب، أو بتقسيم قالب الزبدة إلى قطع، ويتم حسابها على النحو التالي:
- يمكن تقسيم الإصبع الواحد من الزبدة إلى ثمانية أجزاء، كل منها يعادل ملعقة كبيرة تحتوي على حوالي 14.2 جرام من الزبدة، بينما تحتوي الملعقة الصغيرة على حوالي 4.5 جرام.
- ربع قالب زبدة يعادل حوالي 25 جرامًا من الزبدة.
- كوب واحد من الزبدة يعادل حوالي 16 ملعقة كبيرة من الزبدة، أي ما يعادل 200 جرام تقريباً ويعادل إصبعين من الزبدة.
- يحتوي نصف كوب من الزبدة على ثماني ملاعق كبيرة، وتزن حوالي 100 أو 110 جرام، وهو ما يعادل إصبعًا من الزبدة.
أنظر أيضا: 100 جرام كم ملعقة
نصف قالب زبدة، كم جرام
وقد ذكرنا أن 100 جرام من الزبدة تعادل نصف كوب، وبالتالي يتم حساب نصف إصبع من الزبدة على النحو التالي:
- نصف إصبع من الزبدة ما يعادل 50 جراماً، أو ربع كوب من الزبدة.
- نصف إصبع من الزبدة يعادل ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
جرام زبدة، كم كوب زيت
لقد أوضحنا مقدار 100 جرام من الزبدة التي تعادل كوبًا. في حال رغبتك باستبدال الزبدة بالزيت في الوصفة، يتم ذلك من خلال القيام بما يلي:
- مائة جرام من الزبدة تعادل تقريباً نصف كوب من الزيت، أي ما يعادل إصبع واحد من الزبدة.
- وإذا أردت إضافة كوب كامل من الزيت فإن ذلك يعادل عدد إصبعين من الزبدة الطرية.
200 جرام زبدة، ما كأس الزيت
غالباً ما يتم استبدال الزبدة في الوصفات بالزيت، خاصة إذا لم تكن متوفرة في المنزل. وفيما يلي سنوضح المبلغ المطلوب استبداله بما يلي:
- كوب من الزيت يعادل 200 جرام من الزبدة، أي ما يعادل إصبعين من الزبدة الناعمة.
- في حين أن نصف كوب من الزيت يساوي إصبعًا واحدًا من الزبدة، وهو ما يعادل جرامًا واحدًا من الزبدة، وقياسًا على ذلك فإن ربع كوب من الزبدة يساوي 50 جرامًا، وهو ما يعادل نصف إصبع من الزبدة.
إصبع من الزبدة يساوي مقدار السمن
يمكن لقطعة من الزبدة تزن حوالي مائة جرام أن تعطي حوالي نصف كوب من السمن الناعم. إذا أردنا كوبًا، نحتاج إلى عودين من الزبدة، حوالي 200 جرام. تمد الزبدة الجسم بالطاقة اللازمة له، وذلك لأن حوالي 82% منها عبارة عن دهون، كما أن عشرة جرامات من الزبدة تعطي الإنسان حوالي 75 سعرة حرارية.
كيفية صنع الزبدة في المنزل
تحضير الزبدة في المنزل أمر بسيط ويستغرق فترة زمنية قصيرة يتم خلالها فصل الدهن عن الحليب ويتم أخذ المادة الدهنية فقط. وللقيام بذلك، علينا القيام بما يلي:
المكونات
لتحضير الزبدة في المنزل يجب تحضير كل ما يلي:
- خمسة لترات من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- نصف كوب صغير من الزبادي.
كيف تستعد
لضمان نجاح طريقة تحضير الزبدة في المنزل يجب الالتزام بالخطوات التالية:
- إضافة الحليب في وعاء عميق ووضعه في الثلاجة على درجة حرارة منخفضة لمدة ليلة حتى تتراكم طبقة الكريمة فوق الحليب وتطفو فوق الحليب.
- نأخذ طبقة الكريمة بعد أن تتشكل من أعلى الحليب بالملعقة، وسنلاحظ أن عددها حوالي أربعة إلى خمسة أكواب من الكريمة، ونضعها في برطمان زجاجي ونحفظها في الوعاء. ثلاجة.
- نترك طبقة الكريمة في مكان بارد لمدة نصف يوم أو نضعها داخل المطبخ على درجة الحرارة العادية لمدة ست ساعات تقريباً حتى تظهر رائحة الزبدة بشكل واضح وجميل، وما يساعد على ذلك هو إضافة القليل من اللبن الرائب إلى الكريمة .
- نقوم برج الكريمة حتى ينفصل الجزء الصلب والدسم عن الجزء السائل الذي يحتوي على الحليب، وذلك عن طريق هز البرطمان للأمام والخلف لمدة ربع ساعة تقريباً، وفي هذه الخطوة يمكن استخدام محضرة الطعام بسرعة متوسطة، ثم نبدأ بتقليل السرعة تدريجياً حتى ننتهي.
- إضافة الحليب الذي تم فصله عن الزبدة في وعاء آخر، وتحضير قطعة من الشاش ووضع الزبدة فيها ورجها جيداً، ثم وضعها في طبق يحتوي على ماء بارد لأن ذلك يعمل على إتمام عملية فصل الزبدة. الزبدة بحيث يكون قوامها أكثر صلابة وذو جودة عالية.
- أثناء ترك الزبدة في الشاش يجب مراقبة الماء المثلج وتغييره من وقت لآخر بماء نقي لا يحتوي على أي شوائب.
- نخرج الزبدة من الشاش ونضعها في طبق ونعجنها بمقبض خشبي أو ملعقة لكي نفصل باقي الماء عنها ونحتفظ بالكريمة فقط.
- الخطوة الأخيرة هي إضافة أي أطعمة أو نكهات مختلفة مثل البرتقال أو الثوم أو قشر الليمون أو بعض البهارات والأعشاب مثل الزعتر والزنجبيل حسب الرغبة.
محاذير تناول الزبدة
الزبدة المصنوعة من الحيوانات عند الإفراط في تناولها تسبب أضراراً صحية عديدة للإنسان وتؤثر عليه سلباً، وقد تسبب له إحدى المشاكل التالية:
- سعراته الحرارية كبيرة بشكل مبالغ فيه، وهذا يسبب زيادة كبيرة في الوزن، لذا يجب على مرضى السمنة تجنب إضافتها إلى الطعام.
- يرفع معدل الكولسترول الضار في الجسم، والذي بدوره يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية، وقد يكون لذلك بعض المضاعفات السيئة كالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ذكرنا أ100 جرام زبدة ما يعادل كوب ومن الجدير بالذكر أن هناك أنواعاً كثيرة من الزبدة، مثل النوع الحلو الخالي من الملح، وهناك نوع آخر وهو مالح، والأخير نوع متوسط بين الاثنين. يمكنك اختيار ما تفضلينه حسب الوصفة بالمقادير المذكورة، سواء بالملعقة أو الكوب أو الجرام.