يحضر تخصص تغذية إكلينيكية وهو أحد التخصصات التي يدرسها الطلاب في كليات العلوم الطبية التطبيقية في مختلف جامعات المملكة العربية السعودية، وهو من العلوم التي تربط بين مجالات التغذية والعلاج بشكل وثيق من خلال توضيح أهمية الدور الذي يلعبه يلعب الغذاء المناسب في تحسين الحالة الصحية للمريض، ومساعدة المجتمع على الوقاية من مرض معين يتعلق بانتشاره عن طريق العادات الغذائية الخاطئة التي داومت عليها أفراد المجتمع.
تخصص تغذية إكلينيكية
تخصص التغذية السريرية أو التغذية العلاجية هو التخصص الذي يدرس فيه الطالب علم التغذية السريرية، وهو العلم الذي يهتم بدراسة طرق ووسائل تحسين الحالة الصحية للأفراد من خلال الاهتمام بالتغذية، وتوفير التغذية -تعليمات متعلقة بالوقاية من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان والسكتة الدماغية وغيرها من الأمراض التي أصبحت شائعة جداً في المجتمعات المختلفة، وهو أيضاً العلم الذي يهتم بدراسة تأثير التغذية على الحالة الصحية للإنسان. المجتمعات، وكذلك يساعد ذلك على تقديم الإرشادات والنصائح للمرضى للمساهمة في سرعة شفائهم من الأمراض التي يعانون منها، وكذلك المساعدة في تخفيف الأعراض التي تنتج عن تناول أنواع معينة من الأدوية، فضلاً عن الاهتمام بمختلف أنواعها. فئات المرضى الذين يحتاجون إلى رعاية غذائية خاصة، مثل النساء الحوامل، وكبار السن، والرياضيين، والأطفال.
الفرق بين التغذية السريرية وعلم التغذية
يختلف تخصص علم التغذية عن التغذية السريرية أو العلاجية من حيث الكلية التي يتبعها كل تخصص، وكذلك طبيعة العمل، والمسمى الوظيفي للخريج من كل من التخصصين، ويتضح الفرق بينهما كما يلي: يتبع:
- يتبع تخصص التغذية السريرية كلية العلوم الطبية التطبيقية، بينما يتبع تخصص التغذية كلية العلوم الزراعية أو كلية الاقتصاد المنزلي.
- تخصص التغذية السريرية هو تخصص طبي أو سريري، في حين أن تخصص التغذية هو تخصص علمي غير سريري.
- مدة الدراسة في كل من التخصصين أربع سنوات.
- يدرس الطالب التغذية السريرية لمدة سنة امتياز.
- يعمل خريج تخصص التغذية السريرية كأخصائي تغذية سريرية، بينما يعمل خريج التغذية كأخصائي خدمات غذائية.
مستقبل التغذية السريرية
طلاب خريجون من كليات العلوم الطبية التطبيقية تخصص التغذية السريرية، مجال تخصصهم هو التغذية السريرية، حيث يتم تدريبهم وتأهيلهم خلال سنوات الدراسة للتعامل مع المرضى، ولديهم القدرة على وصف النظام الغذائي المناسب لكل مريض المريض حسب حالته الصحية، وفي أغلب الأحيان تتاح لهم فرص عمل كأخصائيي تغذية علاجية في المجالات التالية:
- المستشفيات.
- المراكز الصحية.
- مراكز التخسيس والحمية.
- عيادات التغذية.
- مراكز البحوث.
- وزارة الصحة.
- الفنادق.
- الأندية الرياضية.
- منظمات المجتمع المدني المتخصصة في مجال التغذية.
ماذا ندرس في مجال التغذية السريرية؟
لكي يتمكن الطالب من الحصول على درجة البكالوريوس في التغذية السريرية من إحدى كليات العلوم الطبية التطبيقية في المملكة العربية السعودية، يجب على الطالب اجتياز المقررات المدرجة في الخطة الدراسية للمرحلة الجامعية، وهذه المواضيع هي:
- الفيزياء العامة.
- الأحياء العامة.
- الرياضيات.
- كيمياء عامة.
- مهارات الحاسوب.
- مهارات التواصل.
- اللغة الإنجليزية.
- إحصاءات عامة.
- مبادئ التغذية وعلوم الأغذية.
- الكيمياء الحيوية الغذائية.
- التغذية خلال دورة الحياة.
- علم الأمراض العام.
- الكيمياء الحيوية العامة.
- تقييم الحالة التغذوية.
- علم وظائف الأعضاء.
- صحة وسلامة الغذاء.
- تشريح.
- علم نفس الصحة.
- عربي.
- الثقافة الإسلامية.
- التغذية العلاجية الطبية.
- تحليل الغذاء.
- الاقتصاد والتغذية.
- علم الأحياء الدقيقة والطفيليات.
- تغذية المجتمع.
- التغذية والمناعة.
- التغذية الأنبوبية والحقنية.
- حساب العناصر الغذائية.
- الصحة والسلامة المهنية.
- الغذاء والدوخة.
- العادات الغذائية والمفاهيم الاجتماعية.
- علم الأوبئة التغذية.
- المهارات المهنية في التغذية السريرية.
- قسم التغذية والخدمات الغذائية.
- الاضطرابات الأيضية والوراثة الغذائية.
- موضوعات متقدمة في التغذية والنظام الغذائي.
- طرق البحث في العلوم الصحية.
- التغذية من أجل الصحة واللياقة البدنية.
المهارات التي يكتسبها الطالب في مجال التغذية العلاجية
بعد الانتهاء من دراسة التغذية السريرية في الجامعة، والحصول على درجة البكالوريوس، يكتسب الطالب المهارات التالية:
- القدرة على تحديد العلاقة بين الغذاء والصحة بناء على القواعد والمعايير العلمية.
- استخدام الغذاء في الوقاية من الأمراض.
- القدرة على استخدام الغذاء للوقاية من الأمراض المزمنة وتفاقمها.
- تقديم البرامج الغذائية المناسبة للمرضى.
- القدرة على تقديم الحلول الغذائية للمشاكل الصحية التي يعاني منها المجتمع.
- تعريف المجتمع وتوعيته بأنواع الأغذية التي يحتاجها الإنسان في كل مرحلة عمرية.
- القدرة على النقاش العلمي في المواضيع المتعلقة بالتغذية.
- امتلاك مهارات تحضير الأطعمة وتناولها وحفظها بالطرق الصحية والسليمة.
- مهارة استخدام الحميات الغذائية للتغلب على بعض الأمراض الشائعة في المجتمع.
وهنا وصلنا إلى خاتمة المقال. حصلنا على معلومات حول هذا الموضوع تخصص تغذية إكلينيكية في الدراسة الجامعية كفرع من فروع العلوم الطبية التطبيقية المتخصصة في ربط الغذاء والصحة والسلامة، وتعرفنا على المهارات التي يكتسبها الطالب خلال دراسته لهذا التخصص، وكذلك مجالات العمل بعد الانتهاء من الدراسة.