الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج بدون أضرار تبحث الكثير من النساء حول العالم عن الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج بشكل صحيح دون أي أضرار، وذلك لأن اللحوم النيئة تحتوي على العديد من البكتيريا والأمراض التي تظهر عندما لا يتم تنظيف الدجاج بشكل صحيح، وهذا يؤثر على جسم الإنسان وصحته بشكل كبير.
الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج بدون أضرار
تعتبر الدواجن من الأطعمة الشائعة في جميع أنحاء العالم، لذا إليك بعض الطرق الآمنة لغسل الدجاج:
- الطريقة الأولى: نغسل الدجاج بالماء الفاتر، ونضع القليل من عصير الليمون مع محلول الخل الأبيض، ثم نرش الدجاج بالدقيق، حتى يتم التخلص من جميع البكتيريا والفضلات الموجودة فيه.
- الطريقة الثانية: نضع الدجاج في وعاء يحتوي على لتر من الماء وثلاث ملاعق كبيرة من الملح وورق الغار، بعد وضعه وتنظيفه تحت الماء الجاري.
ماذا نضيف إلى الماء قبل غسل الدجاج؟
يعتقد البعض أن غسل الدجاج بالماء عادة خطيرة، وأنه ينشر بعض البكتيريا الضارة، لذا ننصح ربات المنزل أولاً بإزالة بعض الريش المتبقي على جلد الدجاج، ثم فركه جيداً بالدقيق، ثم غسل الدجاج بالماء الجاري من الصنبور مباشرة، ثم وضعه في قليل من الماء، ثم يضاف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من محلول الخل الأبيض والليمون لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، ثم يرفع مباشرة على النار؛ حيث تساعد درجة الحرارة المرتفعة على قتل العديد من البكتيريا.
هل تغسل الدجاج من الخل؟
نعم يتم غسل الدجاج من الخل، حيث يتم وضع الدجاج في وعاء به قليل من الماء مع ثلاث ملاعق من الخل الأبيض ويترك لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، وبعد ذلك يتم إخراج الدجاج من الماء. ويوضع تحت ماء الصنبور وينظف من الخل جيداً.
هل يجب غسل صدور الدجاج قبل طبخها؟
نعم، يجب غسل صدور الدجاج، ثم نقعها في محلول الخل الأبيض والليمون لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة أيضاً قبل طهيها، لأن عدداً كبيراً من الباحثين أجمعوا على أن الدجاج بشكل عام يحتوي على بعض البكتيريا الضارة. لصحة الإنسان، لذلك يجب غسل الدجاجة كاملةً قبل طهيها، وليس فقط الصدور أو غسل جزء دون جزء.
هل يجب غسل الدجاج بالصابون؟
لا، لا يصح غسل الدجاج بالصابون قبل طهيه، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المنقولة بالغذاء. غسل الدجاج قد يؤدي إلى انتشار العديد من البكتيريا في كل مكان يوضع فيه ويبقى على اليدين أيضاً، وهذا يزيد من انتشار الأمراض. والبكتيريا، وهذا يؤدي إلى ظهور العديد من الأمراض في جسم الإنسان، ولا يعتبر الصابون حلاً لهذه البكتيريا حيث أنه يمكن أن يزيد الأمراض بسبب المواد التي صنع منها الصابون، وقد أجمع معظم الباحثين على أنه لا يجوز غسل الدجاج بالصابون لأنه يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي لا ينبغي عموماً أن تتلامس مع جميع منتجات اللحوم.
في النهاية سوف نعرف الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج بدون أضرار حيث أن هناك العديد من الطرق الصحيحة التي يتم بها غسل الدجاج، ومن هذه الطرق غسله بالدقيق والخل والليمون، حيث أن الخل والليمون مضادان للجراثيم بشكل كبير، كما أن الدقيق يزيل رائحة الزفير من الدجاج تماماً.