تشتهر عرعر بطبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج، فما هو؟ حيث تشتهر بعض المناطق السعودية بالعادات والتقاليد التي تميز كل منطقة، ولا تزال المناطق الشعبية في المملكة العربية السعودية تحافظ على العادات الشعبية الأصيلة، ويحييها السكان في شهر رمضان المبارك، وذلك عبر موقع المحتويات ، وسنقدم مجموعة من المعلومات عن بعض العادات التي يتبعها أهل عرعر، وسيتم ذكر بعض أنواع الأطباق الخاصة بتلك المناطق.
تشتهر عرعر بطبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج، فما هو؟
تشتهر عرعر بطبق من الأرز واللحم بالسمن البري طبق مليحيةوهي من الأكلات الرمضانية المشهورة جداً في مدينة عرعر الشمالية حيث تتكون من الأرز واللحم مع السمن أو مادة تسمى مريس الأقط أو البقوليات وهي من الأكلات القديمة المرتبطة بعادات السكان و التراث القديم. استعار أهل مدينة عرعر أطباقهم من نوعية المنتجات المتوفرة في بيئتهم الصحراوية. وبما أن سكان تلك المناطق يعتمدون بشكل كبير على تربية الماشية، فإنهم يعتمدون بشكل كبير في أطباقهم على منتجاتها، مثل السمن المحلي واللحوم وخبز الصاج.
بعض وجبات أهل عرعر في شهر رمضان المبارك
يشتهر أهل عرعر بإعداد وجبات رمضانية شعبية ومميزة، ومن هذه الوجبات:
- وجبة الخيمة: تتكون وجبة الخيمة أساساً من نوع من الخبز يضاف إليه التمر والسمن البلدي.
- تُصنع وجبة الفتيتا من نوع من شرائح الخبز التي يُضاف إليها السمن وتُخلط معًا.
- وجبة المحموسة: تتكون من قطع اللحم المقطعة إلى قطع صغيرة أو كبيرة، ويضاف إليها الخضار والبصل. يقلى في وعاء ويقدم مع الخبز.
بعض عادات أهل عرعر في شهر رمضان المبارك
وكان من عادات أهل تلك المنطقة أن يكون الإفطار في شهر رمضان المبارك، حيث يجتمع جميع أفراد الأسرة مع أسرهم على مائدة واحدة مع الأب أو الأم، حيث تعتمد وجباتهم بشكل أساسي على الزبدة والسمنة البلدية، والجبن. أنواع الخبز مثل خبز الصاج والتنور لإعداد هذه الوجبات، كما يتميز أهل مدينة عرعر بصفات المحبة والتسامح والتواصل مع بعضهم البعض، حيث يجتمع الناس في تلك المنطقة بعد صلاة العصر وصلاة التراويح في الاجتماعات الدينية، ويجلسون أيضًا لتناول وجبة الإفطار ويسهرون معًا.
وفي الختام تم الاعتراف تشتهر عرعر بطبق من الأرز واللحم مع السمن البري وخبز الصاج، فما هو؟ وتبين أن الإجابة هي وجبة المليحية، كما تم التعرف على العديد من الوجبات الأخرى المنتشرة في تلك المنطقة، بالإضافة إلى العادات الشعبية التي يتمتع بها أهالي منطقة عرعر الشمالية.