صلصة رانش وهي من ألذ أنواع الصلصة التي يمكن استخدامها بجانب العديد من الأطعمة المختلفة ، ولها قيمة غذائية كبيرة ، وتتميز بإمكانية استخدامها أثناء اتباع نظام غذائي. يمكن صنعه بطريقة تناسب النظام الغذائي ، وهو غير مكلف على الإطلاق ومكوناته متوفرة ويمكن صنعه ببساطة في المنزل ، لذلك سنعرض لك أهم مكوناته وطريقة تحضيره.
طريقة عمل صلصة الرانش
صلصة الرانش هي من الصلصات الخاصة التي يمكن صنعها وحفظها في الثلاجة واستخدامها وقتما نشاء بجانب طعامنا المفضل ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت ، لذلك سنوضح لك كيف تعمل:
المكونات
- كوب مايونيز.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- ملعقة من الشبت الأخضر.
- أربع فصوص ثوم كبيرة.
- نصف ملعقة كزبرة.
- مسحوق الثوم.
- بودرة البصل.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اغسل الشبت واقطعها جيدًا.
- قشر الثوم واغسله واقطعه جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ونضع المايونيز والقشدة الحامضة والشبت والثوم والكزبرة ونقلبهم معًا.
- نضع مسحوق الثوم والبصل والملح والفلفل ، ثم نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
- يمكن حفظها في الثلاجة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لاستخدامها عند الحاجة.
طريقة عمل صلصة الرانش الخفيفة
يمكن صنع صلصة الرانش بطريقة صحية وتتناسب مع النظام الغذائي الذي تتبعه ، لذلك سنعرض لك المكونات التي سنحتاجها عند صنع الصلصة:
المكونات
- نصف كوب زبادي خالي الدسم.
- نصف كوب مايونيز خفيف.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- مقدار ملعقة من سكر الدايت.
- ملعقة من الخل.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- قطعتان من البصل الأخضر.
كيف تستعد
- قشر البصل واغسله جيداً واقطعه جيداً.
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل واللبن والثوم والمايونيز والسكر والخل ، ونقلبهم معًا.
- نضع الملح والفلفل ثم يقلب الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
- احفظه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
- تُقدم باردة إلى جانب الطعام ، يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة.
أفضل صلصة رانش
أفضل طريقة لعمل صلصة الرانش هي طريقة تميزها ، ونكهتها قوية ، ومكوناتها سهلة ويمكن عمل ذلك بطريقة بسيطة ، وإليك الطريقة والمكونات:
المكونات
- كوب مايونيز.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- 1/2 كوب من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة بصل مطحون.
- ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة زعتر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من البقدونس الأخضر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة من صلصة ورتشيستر.
- نصف ملعقة من الصلصة الحارة.
كيف تستعد
- اغسلي البقدونس وقطعيه جيداً.
- نحضر وعاءً ، ثم نضع فيه المايونيز والقشدة الحامضة واللبن الرائب والبصل ومسحوق الثوم والزعتر والليمون والخل والبقدونس والصلصة الحارة وصلصة ورتشيستر ونقلبهم معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- احفظي الخليط في الثلاجة ولا تستخدميه قبل ثلاث ساعات وهنا يشفى.
طريقة عمل صلصة الرانش بالحليب والجبن
يعتبر الحليب من أهم المكونات التي تستخدم في صنع صلصة الرانش ، وعند إضافة الجبن إليها ستعطيها نكهة رائعة ومميزة ، لذلك سوف نوضح لك طريقة عملها ومكوناتها:
المكونات
- نصف كوب صوص مايونيز.
- 1/2 كوب كريمة حامضة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة فلفل أبيض.
- مقدار ملعقة من أوراق البقدونس المجففة.
- ملعقة جبن بارميزان.
- ملعقة من صلصة ورتشيستر.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع المايونيز والقشدة والحليب والثوم والفلفل الأبيض والأوريغانو ونقلبهم معًا.
- يُضاف البقدونس والجبن ووسترشاير وتقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
- إذا كانت الصلصة ثقيلة ، يمكنك إضافة الحليب لتخفيفها والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
لقد ذكرنا كيف يعمل صلصة رانش بأكثر من طريقة يمكنك اختيار ما يناسبك ، ويحبها أفراد أسرتك كثيرًا لأنه طعمه لذيذ ورائع ، فهو مفيد وصحي وغير مكلف ومناسب للعديد من الأطعمة.