يعتبر طبق البيتزا من أهم أنواع الوجبات السريعة التي يحبها عدد كبير من الناس ، حيث أنه يجمع بين العديد من الأطعمة والنكهات وله أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضيره ، وتعد بيتزا الرانش أحدها من أهم وأفضل أنواع البيتزا التي يفضلها الكثير من الناس ، وبالنظر إلى أن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية صنع بيتزا الرانش وسلطة الرانش ؛ من خلال الفقرات التالية سوف نشرح لكم بالتفصيل طريقة بيتزا الرانش اللذيذة وألذ اطباق السلطة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
طريقة بيتزا الرانش
يمكن تحضير بيتزا الرانش بالطريقة التالية:
أولاً: المكونات:
- كيلو طحين.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملعقة سمسم.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- 150 مل من زيت الزيتون.
- 200 جرام زبدة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- رشة من البردقوش ومسحوق الثوم.
- عبوة صغيرة من تتبيلة الرانش.
- ملعقة زيت نباتي.
- القليل من القرفة.
- 400 جرام من جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان كذلك.
- قطع دجاج مقلية.
خطوات التحضير:
- في حاوية ذات حجم مناسب ؛ يتم وضع الطحين والماء الدافئ والقليل من الملح والسمسم والنشا والزيت والخميرة مع الخلط والعجن جيدًا ، ثم يتم تقسيمها إلى أربعة أجزاء متساوية.
- من أجل تحضير صلصة البيتزا ؛ تذوب الزبدة في وعاء مناسب على النار ، ويضاف الثوم المسحوق ، ومسحوق الثوم ، والأوريغانو ، ويقلب الخليط جيداً ، ثم يُرفع عن النار.
- تُفرم العجينة وتُدهن بخليط الزبدة السابق ، وتوضع 2 ملاعق كبيرة من صلصة الرانش وتوضع عليها قطع الدجاج المقلية ، ثم توضع في الفرن.
- بعد إخراج البيتزا من الفرن ، يتم تزيينها بجبنة الموزاريلا والبارميزان وتوضع في الفرن مرة أخرى.
- وبعد إخراج البيتزا ، يُضاف بعض صلصة الرانش مرة أخرى لتزيينها.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا بالدجاج مثل المتاجر
سلطة رانش
تعتبر سلطة الرانش أيضًا من أهم أنواع السلطات التي يحبها الكثير من الناس ، ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية:
المكونات:
- خس كامل.
- ذرة صفراء (مطبوخة).
- بصل أخضر.
- ثمار الفلفل الأحمر.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الرانش.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- القليل من الملح والفلفل (حسب الرغبة).
- قطع خبز صغيرة (مكعبات).
خطوات التحضير:
- يقطع البصل والفلفل والخس ويوضع في وعاء مناسب ويضاف إليه الذرة.
- في وعاء آخر ، يضاف عصير الليمون والملح والفلفل وصلصة الرانش مع التحريك جيدًا.
- تُسكب محتويات الوعاء الثاني فوق محتويات الوعاء الأول.
- يُحمص الخبز جيدًا ويضاف إلى مزيج السلطة.
- يمكن تزيين وجه الطبق بقليل من الصلصة الإضافية وتقديمها.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع البيتزا في المنزل
سلطة صوص رانش
ويمكن تحضير بيتزا الرانش ؛ يمكن أيضًا تحضير سلطة صلصة الرانش على النحو التالي:
المكونات:
- 2 طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة.
- 2 خيار مقطع إلى قطع كبيرة.
- 2 خس كامل مقطع إلى قطع كبيرة.
- ذرة صفراء مسلوقة.
- كمية قليلة من الملح والفلفل (حسب الطعم).
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الرانش (أو أكثر حسب الرغبة).
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كزبرة مفرومة.
- فاصوليا حمراء.
- عبوة التونة.
خطوات التحضير:
- يتم خلط الخضار وهي الطماطم والخيار والخس والفاصوليا معًا.
- نضيف كل البهارات الى الخضار ويقلب جيدا.
- بعد التحريك ، يضاف عصير الليمون ، توضع صلصة الرانش على وجه صحن السلطة ويتم تقديمها.
اقرأ أيضًا: تحضير سلطة التونة بمكونات ووصفات مختلفة
وبذلك نكون قد أوضحنا لك الطريقة الأفضل والأسهل لعمل بيتزا الرانش وكيفية صنع سلطة الرانش وسلطة مع صلصة الرانش أيضًا ، ونأمل أن تعجبك هذه الوصفة عند تجربتها.