أفكار فطور العيد 2023 أصناف مميزة لوجبة فطور لذيذة بطرق سهلة وسريعة ، من أهم الأطعمة التي تشغل بال الكثيرين بمناسبة اقتراب عيد الأضحى ، أعاده الله إلينا وإياكم بالخير اليمن والبركات. حيث يجب أن تكون مائدة الإفطار في يوم العيد مليئة بالطعام اللذيذ واللذيذ.
أفكار فطور العيد 2023
أثناء الإجازات ، تختلط ربات البيوت بين العناصر المختلفة ، ويقفن في حيرة من أمرهن لا يعرفن ما هي العناصر المناسبة التي يجب تفضيلها لتزيين مائدتهن في هذه المناسبات ، وفي هذا المقال قدمنا لكم مجموعة من الأفكار لتناول إفطار لذيذ في الأيام من العيد ، ويمكنك الاختيار من بين هذه العناصر:
فطيرة شارمال
فطيرة شارمال هي واحدة من أشهى المخبوزات التي يفضلها الإفطار الاحتفالي. يمكن تحضير هذه الفطيرة بطريقة سهلة للغاية بمكونات موجودة في كل منزل ، ويمكنك تحضيرها على النحو التالي:
- ضعي الكمية المرغوبة من السمن والسكر والحليب والزعفران في وعاء كبير ، ثم اخلطيهم معًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- نسكب الدقيق المنخل تدريجياً فوق الخليط المتجانس حتى نصل إلى القوام المطلوب.
- نترك العجينة لبعض الوقت حتى ترتخي وتتخمر قليلاً.
- افردي العجين جيداً باستخدام الشوبك.
- نقوم بطلاء العجينة بالمواد الدهنية المتوفرة لدينا سواء كانت زيت أو سمن أو زبدة.
- نزين العجينة برش القليل من بذور السمسم عليها.
- نضع الفطيرة في الفرن لخبزها حتى تصل إلى اللون الذهبي من الجانبين.
بودنغ الحليب
بودنغ الحليب هو نوع من الحلوى الباردة ، وهو مناسب جدًا كوجبة فطور لذيذة وخفيفة وحلوة ، ومناسبة للإفطار في أول أيام العيد. إنه سهل التحضير ويحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل أيضًا. يمكن تحضيرها بالشوكولاتة بالطريقة التالية:
- ضعي كمية مناسبة من النشا والسكر والكاكاو والملح في وعاء عميق وقلبي جيداً.
- صب الحليب تدريجيًا في الخليط السابق وحركه جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك ومتجانس.
- نضع القدر على النار مع التحريك حتى يصل لدرجة الغليان.
- أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك.
- نوزع البودنج في أطباق صغيرة ، نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، ونقدمه للعائلة الباردة.
بسكويت التمر
يعتبر بسكويت التمر من أشهر أنواع البسكويت في الوطن العربي وخاصة دول الخليج ، ووجود هذا البسكويت أمر أساسي في الأعياد لخفته وهشاشته واحتوائه على تمور مغذية في بالإضافة إلى طعمه الحلو اللذيذ. يمكنك تحضير بسكويت التمر بالطريقة التالية:
- اخلطي كوبًا من الزبدة الطرية مع نصف كوب من السكر الناعم وبيضة واحدة وفانيليا في خلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- نضيف الدقيق الأبيض تدريجياً إلى الخليط المتجانس حتى نحصل على قوام متماسك.
- نقسم العجينة إلى نصفين ، ثم نتركها لبعض الوقت حتى ترتاح ، وفي هذه الأثناء نجهز العجينة للحشو.
- نقوم بخلط كوب وربع من التمر منزوع النوى مع ملعقة كبيرة من الزبدة مع نصف ملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة من الهيل الطري ونخلطهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة جاهزة للحشو.
- افردي نصف العجينة في وعاء من البيركس مع التأكد من دهنها جيداً.
- نضع طبقة من العجين جاهزة للحشو.
- افردي الطبقة الأخرى من العجين.
- نضع البيركس في الفرن حتى يصل إلى اللون الذهبي ، ثم نقسمه إلى مستطيلات متساوية باستخدام سكين حاد.
بسكويت الزبدة
بسكويت الزبدة من المخبوزات اللذيذة للعيد وسهل التحضير. كما أنها تعطي طاقة للجسم ، مما يجعلها مناسبة لصباح يوم الذبح في عيد الأضحى. إليك كيفية تحضيره بطريقة سهلة:
- اخلطي ربع كيلو من الزبدة مع ثلثي كوب سكر بني وبيضة ونصف ملعقة فانيليا واخلطيهم جيدًا.
- نضيف إلى الخليط كوبين ونصف من الدقيق ونصف ملعقة من الملح ونخلطهم جيداً ، ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي بسرعة خفيفة حتى يكتمل الخلط.
- نقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ننشر العجينة على طاولة مسطحة ونرشها بالسكر الأبيض ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل دوائر صغيرة ، ونستخدم أعواد خشبية للتشكيل والتزيين.
- نضع الدوائر في صينية ، ونغطي الصينية بورق الزبدة ، ونضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
عطر جوز الهند
عطر جوز الهند هو حلوى هندية من أصل باكستاني لكنها انتشرت في جميع دول العالم لخفتها وسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ. إنه مناسب جدًا لأفكار إفطار العيد ، وإليك طريقة تحضيره:
- امزج كمية مناسبة من الحليب والسكر وجوز الهند معًا في وعاء عميق حتى تمتزج تمامًا.
- نضع الخليط في صينية البيركس ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- نقسمها إلى قطع صغيرة ومتساوية باستخدام السكين.
- يُزين بالزبيب أو أي مكسرات متوفرة في المنزل.
بطاطس بومباي
إذا كنت لا تفضل المخبوزات أو الحلويات على فطور العيد ، يمكنك اللجوء إلى بطاطس بومباي ، وهي وصفة لذيذة وسهلة مع البطاطس التي تمنحك الطاقة ليوم عيد سعيد ، وإليك طريقة تحضيرها:
- اسلقي كمية مناسبة من البطاطس مع الملح والكركم والزنجبيل.
- صفّي البطاطس تمامًا من الماء بعد الغليان ، ثم ضعيها في صينية أخرى مع الخردل والطماطم والبصل والكمون.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج تمامًا أو تعطي لونًا ذهبيًا أحمر على الجوانب.
استعدادات عيد الأضحى
عيد الأضحى هو ثاني عيدين أنعم الله على المسلمين به ، وحثنا ديننا الصادق على إظهار مظاهر الفرح والسرور في الأعياد مع زيادة علاقة القرابة والعمل الصالح ، والاستعدادات لعلاقة القربى والعمل الصالح. يجب مراعاة العيد عند التفكير في أفكار العيد لوجبة الإفطار ، وإليكم أشهر الاستعدادات المعروفة للتحضير لعيد الأضحى المبارك:
- شراء أضاحييجب على المُذبح أن يستعد لشراء سكاكين للذبيحة ، وأدوات الشواء ، وأكياس توزيع اللحوم ، ونحو ذلك.
- شراء ملابس العيدمن مظاهر الفرح المثالية في العيد أن تستقبلها بملابس جديدة ، وشراء ملابس العيد للأطفال من أكثر الأشياء التي تجلب لهم الفرح.
- شراء حلويات العيدلا تكتمل فرحة العيد إلا بالحلويات الاحتفالية ، سواء كنت ستخبزها في المنزل أو تشتريها مثل الشوكولاتة وغيرها ، وهذه الحلويات مهمة أيضًا لتقديمها للضيوف العائدين بإذن الله.
- تنظيف المنزل والديكورمن أهم جوانب التحضير للعيد التنظيف العميق للمنزل وأثاثه جيداً ، مع إحضار بعض الديكورات الجديدة أو تغيير شكل الموجود منها.
افطار عيد الاضحى
يشتهر عيد الأضحى بعدة أنواع من وجبات الإفطار التي تناسب طبيعة اليوم ، والتي تحتاج إلى مزيد من الطاقة للجهد المبذول في الذبح وتوزيع الأضاحي والزيارات العائلية وغيرها من الأنشطة المرتبطة بالعيد. ومن أشهر أنواع الإفطار في عيد الأضحى ما يلي:
خبز براتا
إنه خبز هندي في الأصل ويشتهر بإعداده في الأعياد والمناسبات الخاصة. إنها مناسبة جدًا لعيد الأضحى المبارك ، ولكنها بالأحرى من أهم أفكار فطور الإجازة ، ويمكن تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي كمية مناسبة من الدقيق البني مع كمية مناسبة من الزيت والملح جيداً.
- نضيف الماء تدريجياً إلى الخليط حتى نصل إلى عجينة طرية ولزجة إلى حد ما.
- دع العجين يرتاح قليلا.
- تقسم العجينة على شكل دوائر صغيرة.
- افردي كل دائرة على شكل فطيرة صغيرة على صينية.
- ندخل الصواني إلى الفرن حتى تنضج تمامًا ، ثم تقدم مع الجن أو العسل الأبيض.
شعيرية بالحليب
من أشهى الأطعمة والحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في مدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة ، وهي مناسبة لفطور العيد أو عشاء خفيف. ها هي طريقة التحضير:
- نضع كمية مناسبة من الشعيرية على النار ونقلبها حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- نضيف كمية مناسبة من الحليب ، ونحليها بالسكر حسب الرغبة ، ونتركها على النار لفترة.
- يُزين بالمكسرات ويُقدم بارداً قليلاً.
كريب وبان كيك
تعد الكريب والبانكيك من أشهر الأطعمة التي انتشرت مؤخرًا وهي مناسبة جدًا للفطور أو العشاء ، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة باتباع الخطوات التالية:
- اخفقي بيضة واحدة مع نصف كوب سكر في الخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف ثلثي كوب الحليب مع ملعقة صغيرة من الفانيليا مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف كوب وربع دقيق مع رشة ملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونخلط جميع المكونات جيداً.
- نضع مقلاة على النار حتى تسخن ، وعندما تسخن نسكب مغرفة من الخليط الذي أعددناه.
- نترك العجين على النار حتى تظهر بعض الفقاعات على الوجه.
- اقلب العجينة إلى الجانب الآخر حتى تستوي من الجانبين.
- نكرر عملية التسوية حتى تنتهي الكمية.
وصفات حلويات لعيد الأضحى
ذكرنا سابقاً أن فرحة العيد لا تكتمل بدون الزينة ، والحلويات المحضرة بالمنزل من أكثر الأشياء بهجة في العيد ، لذلك نوضح لكم مجموعة من أشهر حلى العيد وكيفية تحضيرها. للاستفادة منها في افكار العيد الافطار:
بسبوسة بكريمة الكراميل
البسبوسة من أجمل الحلويات الشرقية على الإطلاق ، وهي مناسبة جدًا لقضاء العطلات ، خاصة عندما يتم تحضيرها بطريقة جديدة مع كريم الكراميل. ها هي طريقة التحضير:
- نضع كوبين من السميد مع ثلاثة أرباع كوب سكر وثلاثة أرباع كوب جوز هند ونصف كوب …