طريقة البطاطس المهروسة وهي من أسهل الطرق التي يمكنك تحضيرها في المنزل ، وهي من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثيرين. وهي وجبة صحية وكاملة وخفيفة وذات قيمة غذائية عالية. كما أنه مفيد في فصل الشتاء لأنه يعطي الإحساس بالشبع والدفء. تتميز البطاطس المهروسة بأنها وجبة تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية الهامة ، ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة حسب مكونات تحضيرها مثل البيض واللبن.
طريقة البطاطس المهروسة
في هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع البطاطس المهروسة بطريقة منزلية مجربة ولذيذة.
المكونات
- ربع كوب حليب ساخن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عشر حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى أرباع.
كيف تستعد
- ضعي البطاطس في وعاء كبير ، غطيها بكمية كافية من الماء وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نرفع قدر البطاطس على النار ونضعها على نار هادئة مع التأكد من تغطيتها.
- اترك البطاطس تنضج لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح طرية بحيث يمكنك هرسها بسهولة.
- ارفعي البطاطس من على النار بعد نضجها وصفيها من الماء ، ثم أعد الإناء إلى درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقة حتى تتبخر الرطوبة منه.
- اهرسي البطاطس جيداً بالهرس ، ثم أضيفي كمية الزبدة والفلفل الأسود وربع ملعقة ملح ، ثم أضيفي كمية الحليب السائل تدريجياً مع الاستمرار في تقليب المكونات مع البطاطس.
- نضع البطاطس في طبق التقديم وبصحة وعافية.
بطاطا مهروسة مقلية
سنقدم لكم في مقالتنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقلية ، بوصفة سهلة وبطعم مميز.
المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوبان من البطاطس المهروسة الباردة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصل أخضر مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
كيف تستعد
- ضعي كمية الزبدة في مقلاة على نار خفيفة واتركيها تذوب تمامًا.
- نضيف البطاطس المهروسة الباردة إلى المقلاة ونتركها تنضج حتى تتحول إلى اللون البني.
- قلبي البطاطس المهروسة من وقت لآخر لمدة عشر دقائق.
- نضيف الملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان المبشور إلى البطاطس ويقلب.
- نسكب البطاطس في طبق التقديم ويوضع فوقها البصل الأخضر المفروم.
الزبادي والبطاطا المهروسة
هناك طرق عديدة لتحضير البطاطس المهروسة ، فبعض النساء يحضرنها بالخضار والبعض الآخر يحضرها بالثوم أو الكريمة ، لكن في هذا المقال سوف نقدم طريقة تحضير البطاطس باللبن بطريقة مميزة ولذيذة.
المكونات
- نصف كوب زبادي خالي الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- نضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير وتغطى بالماء ، ثم نرفعها إلى درجة حرارة عالية.
- اترك البطاطس تغلي لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج جيدًا.
- صفي قطع البطاطس من الماء وضعيها في وعاء مناسب ثم اهرسيها جيدًا باستخدام شوكة.
- أضيفي الزبادي والحليب والزبدة وزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل إلى البطاطس المهروسة ، ثم اخلطي المكونات معًا.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة لأفراد عائلتك.
بطاطس مهروسة بالكريمة
مع طاولة الطعام المليئة بالطعام ، فإن أكثر الأطعمة المحببة هي الأطباق الجانبية ، لذلك أعددنا لك في مقالتنا طبق جانبي رائع ولذيذ يمكنك تحضيره لأصدقائك وأفراد أسرتك بكل سهولة.
المكونات
- كيلو بطاطس.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف كوب حليب سائل ساخن.
- كوب زبدة غير مملحة.
- ثمانية فصوص من الثوم الطازج.
- ربع كوب كريمة حامضة (قليلة الدسم).
- ربع كوب جبن بارميزان طازج مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج (للتزيين).
كيف تستعد
- قشر البطاطس واقطعها.
- توضع قطع البطاطس في وعاء كبير وتغطى بالماء البارد المملح.
- ارفعي قدر البطاطس على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- حضري مقلاة صغيرة وضعي فيها كمية الزبدة على نار متوسطة ، أضيفي إليها الثوم المفروم حتى يتحول لونها إلى البني ، وضعيها جانبًا.
- صفي البطاطس من الماء بعد طهيها ، ثم أضيفي الزبدة والثوم المحضرين مسبقًا والحليب الساخن والقشدة الحامضة.
- تُهرس البطاطس بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود.
- نضع البطاطس في طبق التقديم وبصحة وعافية.
بطاطس مهروسة مع جبنة كريمية
إذا كان أفراد عائلتك من عشاق الجبن الكريمي ، فقد أعددنا لك اليوم وصفة سهلة ولذيذة بمكونات موجودة بالفعل في خزانة مطبخك. كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات واتباع التعليمات التالية:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.
كيف تستعد
- قشر البطاطس وقطعيها إلى أرباع.
- ضعي قطع البطاطس في قدر على نار خفيفة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- صفي البطاطس من الماء في مصفاة ثم ضعيها في وعاء آخر.
- ابدئي بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي جبنة الكريمة والحليب والزبدة واخلطي جيدًا.
- أضيفي جبن البارميزان والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس واستمري في الخلط.
- نضع البطاطس في طبق التقديم ، ثم نضيف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ضعي طبق البطاطس في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق قبل تقديمه.
بطاطس مهروسة مع بيض
اخترنا لكم في مقالتنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبيض ، بطعم شهي ووصفة مميزة.
المكونات
- كيلو بطاطس مقشرة ومفرومة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة كبيرة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
كيف تستعد
- نضع البطاطس في قدر ونغطيها بكمية كافية من الماء ونشعلها على النار.
- اترك البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج ويمكنك هرسها بسهولة.
- أخرجي البطاطس من الماء ، ثم ضعيها في مقلاة ، أضيفي ربع كوب من الحليب وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة ، ثم اهرسيها حتى تزول الكتل.
- اخفقي البيضة في طبق جانبي ، ثم أضيفيها إلى مزيج البطاطس واخلطي المزيج.
- أضيفي كمية الملح والفلفل الأسود إلى البطاطس وقلبي جيداً.
- ضعي مزيج البطاطس في طبق التقديم ، وصبي فوقه ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، وقدميه ساخناً.
لحم بطاطس مهروسة
البطاطس المهروسة باللحوم من الأطعمة التي تغذي الجسم ، لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، وهي من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار. تعرف على المكونات التي يجب عليك تحضيرها في هذه الوصفة وكيفية تحضيرها.
المكونات
- ثلث كوب كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصين من الثوم المهروس.
- كيلو بطاطس مهروسة.
- علبة ذرة مصفاة.
- كيلوغرمان من اللحم المفروم.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة ، ودهني الصينية بالزيت وأدخلها لتسخين.
- يقلى البصل والثوم في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف اللحم البقري إلى البصل ونتركه ينضج حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضيف علبة الذرة والكاتشب والملح والفلفل الأسود إلى خليط اللحم ويقلب جيدا.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي اللحم بداخلها ، ثم أضيفي كمية البطاطس المهروسة المحضرة على اللحم وقلبي المزيج معًا.
- نوزع خليط البطاطس واللحم في صينية الخبز مع طبقة متساوية ، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- أخرجي صينية البطاطس واللحوم من الفرن وقدميها ساخنة.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة البطاطس المهروسة في أكثر من وصفة ، حيث قدمنا لكم إمكانية تحضيرها بالعديد من النكهات مثل تحضيرها باللحم واللبن والجبن .