ترغب كل أم في زيادة تركيز أطفالها ، خاصة مع اقتراب أيام الامتحان ، لذا فهي تبحث عن أطعمة تزيد من ذكاء الأطفال لمساعدتهم على استيعاب الدروس وتحقيق النجاح والتميز.
تعتبر الأطعمة الصحية البوابة السحرية لنظام المناعة القوي ، والدماغ القادر على التركيز ، ومعدل الذكاء المرتفع ، حيث تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن التي تنشط الدماغ وتزيد من قدرته على الفهم والتذكر.
الغذاء لزيادة ذكاء الأطفال
تسعى كل أم إلى ابتكار طرق جديدة ومبتكرة لتقديم أشهى الأطعمة للصغار ، وهي لا تهتم فقط بالطعام اللذيذ ، ولكنها تحرص على أن تكون الأطعمة ذات قيمة غذائية عالية ، بل وتحتوي حتى على عناصر مهمة للجسم والدماغ بشكل خاص ومن أهم هذه الأطعمة:
- زبدة الفول السوداني والفستقكلاهما يحتوي على دهون غير مشبعة تزيد من قدرات الطفل العقلية والمعرفية والمعرفية.
- حليب كامل الدسميحتوي على أحماض دهنية مهمة للدماغ وخلايا المخ والجهاز العصبي.
- البيض المسلوقيحتوي على البروتينات والكالسيوم والعديد من المكونات المهمة لصحة الجسم والدماغ.
- بيض بأشكال مختلفةفي حال رفض الطفل البيض المسلوق يمكن تحضيره مقلياً أو إضافته إلى الكعك والمخبوزات.
- الأسماك البحريةيحتوي على أحماض أوميغا 3 الضرورية للحفاظ على الذاكرة وعلاج النسيان وتقوية الذاكرة ومهارات الذاكرة وخاصة التونة والسلمون والماكريل والسردين.
- اللحوم الحمراء والبيضاءيحتوي على البروتين الحيواني والحديد وفيتامين ب 12 والألياف التي تحمي الجسم وتبني العضلات وتحافظ على صحة الدماغ.
- كل الجوزالمكسرات واللوز والفول السوداني من الأطعمة المفيدة للدماغ ، لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف وتمنع مرض الزهايمر.
- أغذية فيتامين سيينشط هذا الفيتامين خلايا الجهاز العصبي ويقوي جهاز المناعة. يوجد في الليمون والبرتقال واليوسفي والكيوي والأناناس والجوافة والبروكلي.
أطعمة أخرى لزيادة ذكاء الطفل
يقدم خبراء التغذية مجموعة إضافية من الأطعمة التي تساعد على زيادة ذكاء الأطفال الصغار وتحسين أداء الدماغ ، بما في ذلك:
- أغذية فيتامين هـهذا الفيتامين مضاد للأكسدة وله دور كبير في تنشيط خلايا الدماغ. يمكن الحصول عليها من زيت عباد الشمس والطماطم والسبانخ والفول السوداني وزبدة الفول السوداني والبطاطس.
- أغذية فيتامين ب المعقدةيطلق عليه فيتامين العصب ، لأنه يساعد على حماية الأعصاب من التلف ، ويمكن الحصول عليه من الحبوب الكاملة وخاصة الشوفان واللحوم بأنواعها ومنتجات الألبان والكبد والموز والخضروات الورقية.
- سبانخ وملوخيةمن الخضروات الورقية المهمة لصحة الجسم والدماغ لاحتوائها على نسبة كبيرة من الحديد والفيتامينات الضرورية للنمو وتمنح الجسم النشاط والحيوية.
- فطائر السبانخيمكن تحضيرها وتقديمها للأطفال إذا رفضوا طهي السبانخ بالطريقة التقليدية.
- بروكليوهو غذاء مهم للدماغ ، حيث يحتوي على فيتامين ك وفيتامين ج ، بالإضافة إلى مادة الكولين ، وكلها مواد تحفز أداء الدماغ ، وتقوي الذاكرة ، وتقوي الذكاء.
- كُركُميمكن إضافته إلى الأطعمة والمشروبات والحساء ، لأنه يساعد كثيرًا في تحسين أداء الدماغ ويعمل على تقوية الذاكرة والحماية من النسيان.
- زيت الزيتونمن أهم الزيوت الطبيعية التي يجب تناولها بدون تدفئة أو طهي ، حيث أنه مضاد قوي للأكسدة يدعم أداء الدماغ. كما أنه يعمل على تقوية الذكاء والذاكرة ويساعد الدماغ على التركيز ، ويمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله على معدة فارغة.
- شوكولاتة وكاكاوإنه غذاء محبوب للأطفال ويحتوي على الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات الأخرى والمعادن ومضادات الأكسدة. كلها مكونات تعمل على تحسين أداء الدماغ ووظائفه وزيادة الذكاء. يمكن تقديم قطعة من الشوكولاتة أو كوب من الكاكاو الدافئ للطفل خلال أوقات الدراسة.
- الموزمن الأطعمة المفيدة للدماغ لاحتوائه على البوتاسيوم المهم لصحة القلب والأعصاب والدماغ.
- أفوكادويجب إعطاؤه للأطفال لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة وخاصة فيتامين ب المركب وفيتامين ج وحمض الفوليك.