شوربة ماجي بالخضار والتي تعتبر من الأطباق الأساسية التي يتم تحضيرها على مائدة الطعام ، حيث يستحسن البدء بتناول الشوربة لتنبيه المعدة وتدفئتها قبل الانتقال إلى تناول أطعمة أخرى مثل الدجاج واللحوم والأرز والمعكرونة ، والشوربة من الأطباق المهمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم لاحتوائها على دهون وكربوهيدرات وبروتينات خاصة إذا أضيفت إليها بعض الخضروات ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير ماجي بالخضروات في عدة وصفات.
طريقة تحضير شوربة الخضار من ماجي
تتطلب طريقة تحضير شوربة ماجي بالخضار مكونات أساسية لابد من تحضيرها لتحضير هذا الطبق اللذيذ. سيدتي عليك تحضير المكونات اللازمة واتباع التعليمات التالية لتحضير هذا الحساء:
مكونات
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- أربع ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- نصف حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الجزر المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من البازلاء.
- ملعقة كبيرة ذرة.
- عشر حبات من زهور البروكلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- علبة ماجي.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
كيف تستعد
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي فصين من الثوم المهروس وملعقتين كبيرتين من البصل مع التقليب.
- أضف ملعقتين كبيرتين من البصل الأخضر إلى القدر مع البازلاء وكمية البروكلي والجزر والفلفل الحلو وملعقة كبيرة من الذرة وملعقة صغيرة من الملح.
- اقلي الخضار لمدة خمس دقائق حتى تنضج جزئيًا ، ثم أضيفي ثلاثة أكواب من الماء واتركيها تغلي لمدة سبع دقائق.
- أضيفي علبة من ماجي إلى الشوربة واخلطيها جيدًا.
- يُضاف الفلفل الأسود ، وملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا ، ونصف ملعقة كبيرة من الخل ، ويُحرَّك المزيج حتى يتجانس ويمتزج ، ويُطهى لمدة دقيقتين حتى ينضج الحساء بنكهة ماجي.
- يُسكب شوربة ماجي في طبق التقديم ، ويُقدّم الأرز المقلي مع الخضار بجانبه.
طريقة تحضير شوربة ماجي بالخضار والكريمة
يختلف طبخ شوربة ماجي بعدة وصفات ، فبعض النساء يحضرنها بالدجاج وأخرى بالخضار أو الفطر ، لكن في هذا المقال سوف نقدم طريقة لتحضير الشوربة بوصفة مميزة ومختلفة وهي تحضير الشوربة عن طريق إضافة الخضار والفطر. كريم لها ، تابع معنا أهم المكونات التي تحتاجها الوصفة ، وكيفية تحضيرها.
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- فصين من الثوم المهروس.
- نصف حبة بصل مفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف كوب دقيق.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كأس من الماء.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق ماجي.
- 200 جرام سباجيتي مقطعة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قطعتان من الجزر إلى مكعبات.
- ضلعان من الكرفس ، مقطعان إلى مكعبات.
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات.
- كوب ذرة.
- أوراق زعتر طازجة (للتزيين).
كيف تستعد
- تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ، ثم يُضاف الثوم والبصل ويُطهى لمدّة دقيقتين.
- أضيفي الجزر والكرفس والفلفل إلى القدر واتركيها تنضج لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الدقيق ونخلط المكونات معا.
- أضف كمية المرق والحليب السائل والماء والزعتر المجفف والفلفل الأسود والزعتر المجفف والذرة والبازلاء ، واخلط جميع المكونات معًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- اتركي الخليط يغلي على نار خفيفة ، ثم اخفضي الحرارة قليلاً.
- ضعي كمية السباغيتي المقطعة في القدر ، واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- يتبل الحساء بالملح وماجي.
- يُسكب حساء الخضار في أطباق التقديم ويُزين بأوراق الزعتر الطازجة.
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية
تعتبر الشوربات من أهم الأطباق الجانبية المتوفرة على مائدة الطعام في جميع أنحاء العالم ، وتختلف أنواع الشوربات التي تعدها كل ربة منزل ، مثل شوربة الخضار ، وحساء الشعيرية ، وحساء العدس ، ومن المعروف أن حساء الشعيرية يتم تحضيره بالدجاج أو اللحم إلا أنه يفيد الأشخاص الذين يشكون من بعض الأمراض مثل: البرد والبرد ، يمنح الجسم الدفء ويزوده بالطاقة اللازمة ، وسنقدم لكم من الموقع المحتويات طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالدجاج.
مكونات
- بيضتان.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوبين من الدقيق.
- ثمانية أكواب من مرق الدجاج.
- كوبان من الكرفس مقطع إلى مكعبات.
- ثلاثة أكواب من الجزر المفروم.
- رطل من لحم الدجاج المفروم والمطبوخ.
- علبة ذرة.
- مكعب من المجوس.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب شعيرية.
كيف تستعد
- اخلطي البيض والحليب معًا حتى يمتزجا جيدًا ، ثم أضيفي الملح والدقيق.
- اخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها برفق واتركيها تجف لمدة نصف ساعة.
- نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة ، ثم توضع على ورق شمع لتجف في الهواء.
- توضع قطع العجين في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- نضيف مرق الدجاج والجزر والكرفس والثوم والبصل في قدر كبيرة ، ثم نضعها على الموقد.
- املأ القدر بالماء واتركه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، وهو ما يستغرق حوالي ساعتين.
- أضيفي الدجاج والذرة إلى الخضار وتبليها بالملح والفلفل الأسود وماجي واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة إضافية (أضيفي بعض الماء إلى القدر إذا رأيت أن الكمية قليلة جدًا).
- أضيفي الشعيرية عندما يبدأ الخليط في الغليان مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
- اسكبي حساء الدجاج والشعيرية في أطباق التقديم بعد ثلث ساعة من الطهي ، وقدميها مباشرة بجانب المعجنات.
طريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج
مكعبات مرقة الدجاج ماجي من أشهر أنواع هذا المرق بالإضافة إلى كنور والعديد من الماركات المعروفة الأخرى. هناك إقبال كبير على استخدام مكعبات الدجاج في الطبخ ، ولكن هناك شكاوى كثيرة حول أضرار استخدام هذه المواد المصنعة ، وهي ليست جيدة لمرضى التهاب القولون ، لذلك يفضل البعض الابتعاد عن استخدامها ، ولكن إذا كانت أسرتك يحب الأعضاء نكهته وتشعر أنه لا غنى عنه في مطبخك ، وسنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة لعمل مكعبات الدجاج في المنزل.
مكونات
- بصلتان.
- أربع حبات جزر صغيرة.
- سبع فصوص ثوم.
- ستة أغصان من الكرفس.
- نصف كوب كزبرة خضراء.
- نصف كوب دقيق.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- الماء المغلي للغليان.
- نصف ملعقة كبيرة من أوراق لورا المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
كيف تستعد
- ضعي كمية من الماء المغلي في إناء على النار ، وضعي فيها البصل والجزر والثوم وأغصان الكرفس والكزبرة ، واتركيها على النار حتى تنضج.
- ارفعي المزيج عن النار وضعي الخضار في وعاء آخر.
- يُسكب لترًا واحدًا من حساء الخضار في وعاء ، ويُتبل بالملح ، والفلفل الأسود ، والكزبرة ، والبهارات ، والكركم ، والكزبرة ، والهيل المطحون ، والزعتر ، والزنجبيل ، وورق الغار.
- تخلط المكونات مع شوربة الخضار حتى تحصل على جميع النكهات.
- اترك الحساء جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نضع الزيت النباتي في قدر على الموقد ونضيف الطحين إليه ونقلبه لمدة ست دقائق حتى يتحمص قليلاً.
- نضيف إليها شوربة الخضار بعد أن تنتهي من تبريدها ، ويقلب المزيج جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً.
- ضع المزيج في قوالب الثلج ، ويمكن سكبه في طبق من الزيت أو الزبدة.
- أخرجي المكعبات من القوالب وخزنيها في أكياس حفظ الطعام داخل الثلاجة المجمدة ، حتى تكون مكعبات ماجي جاهزة للاستخدام.
طريقة تحضير شوربة العدس مع ماجي
يعتبر شوربة العدس من ألذ وأغنى أنواع الحساء على الإطلاق ، حيث يكثر الإقبال عليه في شهر رمضان المبارك ، لأنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة. هنا ، سيدتي ، طريقة تحضير بالمكونات المتوفرة في خزانة مطبخك.
مكونات
- ثلاث ملاعق ونصف من زيت الزيتون.
- بصلة واحدة.
- أربعة أكواب من الماء.
- كوب وربع عدس أصفر.
- مكعب واحد من ماجي.
- ورقتان من الغار.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نقطع البصل ونضعه في قدر ونقليه بكمية زيت الزيتون ونترك البصل على نار متوسطة حتى يذبل.
- أضيفي كمية العدس بعد غسلها جيداً ، صفيها وضعيها على البصل لمدة دقيقة.
- نضيف كمية الماء إلى البصل والعدس ، ثم نضيف ورق الغار ونتركه يغلي حتى ينضج بالكامل.
- دع العدس يبرد قليلًا بعد طهيه ، ثم اسكبه في الخلاط …