الدجاج مكون أساسي على أي مائدة ، وتبحث الأمهات عن وصفات دجاج مخبوزة لذيذة وسهلة لتقديمها لأطفالهن بطريقة جديدة ومميزة تمنحهم الفيتامينات والبروتينات اللازمة للنمو الصحي في جميع مراحل حياتهم. .
تحتوي لحوم الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين الحيواني الضروري لبناء العضلات ، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يجب الحفاظ عليها أثناء الطهي ، حتى تستمر لحوم الدجاج في التمتع بقيمتها الغذائية العالية مع إضافة الخضار إليها بحيث تصبح وجبة متكاملة توضع على جميع الموائد العربية.
وصفات دجاج بالفرن سهلة ولذيذة
يعد طهي الدجاج بالفرن من أفضل الطرق المستخدمة في تحضيره ، حيث تساعد هذه الطريقة لحم الدجاج على الاحتفاظ بقيمته الغذائية ، كما تعمل على الحصول على طبق لذيذ ومميز وغير تقليدي ، ومن بين هذه الوصفات التي يمكن تجربتها:
طبق دجاج مندي بالفرن
وهي من الأطباق الشهيرة في الدول العربية وخاصة دول الخليج العربي ، ويتم تصنيعها على النحو التالي:
المكونات
- يقطع الدجاج المغسول إلى أربع قطع منزوعة الجلد.
- 2 كوب أرز.
- 2 بصل مقطع إلى شرائح.
- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- رشة صغيرة فلفل حار ، رشة بهارات ، رشة فلفل أسود ، فلفل أسود.
- 4 حبات هيل ، ملعقة صغيرة قرفة.
- ليمون أسود بالإضافة إلى مجموعة أعواد قرفة.
- ملعقة كركم ، 2 ملاعق ثوم مهروس.
تحضير
- نضع الزيت في القدر ونضع كل البهارات والبصل مع التحريك حتى يصبح لونه بني.
- نضيف الفلفل والطماطم مع التحريك المستمر.
- نضيف الأرز مع الطماطم ويقلب جيدا.
- نضيف الثوم إلى الأرز في المنتصف ، ثم نضيف الماء ونقلب مرة أخرى.
- قطع الدجاج متبلة ، توضع على ورق قصدير ، وتوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة.
- افتح ورق القصدير وأضف القليل من الزيت وأغلقه واتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- يوضع الأرز في وعاء التقديم ، توضع قطع الدجاج فوقه وتقدم.
صينية دجاج مع بطاطس بالفرن
المكونات
- قطع الدجاج إلى أربع قطع بدون جلد.
- كأس حليب.
- ملح وفلفل وتوابل وتوابل حسب الرغبة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة ثوم مهروس.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كيلو بطاطس صغيره.
خطوات
- توضع قطع الدجاج في الحليب لمدة 15 دقيقة.
- يُصفّى من الحليب ويُضاف إليه الملح والفلفل والزيت وعصير الليمون ويُحرّك جيدًا.
- توضع قطع الدجاج على صينية بالفرن ، وتكدس البطاطا المقطعة فوقها ، ويضاف القليل من زيت الذرة.
- توضع صينية دجاج في الفرن حتى تنضج ، ثم توضع في الشواية لتحمر الوجه.
اجمل وصفة دجاج بالفرن للرجيم
يقبل جميع أفراد الأسرة تناول الدجاج في الفرن لأنه من الوجبات الشهية الغنية بالفيتامينات ، ومن أجمل هذه الوصفات التي تناسب عند اتباع نظام غذائي ، ومن ألذ وصفات الدجاج بالفرن نظام عذائي:
وصفة الدجاج المشوي مع الخضار المشكلة
المكونات
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- 2 بصل مقطع شرائح.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 2 جزر مقطعة إلى شرائح.
- 10 شرائح فطر.
- 2 فلفل أخضر.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- كوب ماء.
كيف تستعد
- يتم خلط صلصة الصويا بالخل والبهارات والزيت والملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون في وعاء عميق لتتبيل الدجاج وتترك لمدة ساعتين.
- أضيفي البصل والصيام وصلصة الطماطم إلى قطع الدجاج وضعي كل شيء في وعاء الفرن.
- نضع الخضار المقطعة في الوعاء السابق وننشر فوقها صلصة الطماطم.
- يُغطى الوعاء بورق قصدير ويوضع في فرن متوسط الحجم حتى ينضج ويقدم مع أرز أبيض.
الاعتماد على وصفات الدجاج بالفرن سهلة ولذيذة من الأمور التي تلجأ إليها الأمهات في أغلب الأحيان لتقديم أجمل الوجبات لأفراد أسرهن ، لأنه سهل التحضير ، بالإضافة إلى كونه من الأطعمة المغذية والمفيدة للكبار والصغار.