طريقة سلطة التفاح السويديةالمقادير- وحدتان متوسطتا الحجم من التفاح الأخضر.
- حبة ليمون كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع كوب من كريمة الطهي.
طريقة العمل- نبدأ في البداية بإزالة قمة وقاعدة ثمار التفاح، ثم إزالة القشرة عنها.
- نبشر التفاح باستخدام جهة الفتحات الكبيرة في المبشرة اليدوية.
- نعصر الليمون باستخدام العصارة اليدوية، ونضيفه إلى التفاح كي لا يتعرض للأكسدة ويتغير لونه.
- نضيف السكر إلى مزيج مبشور التفاح بالليمون، ونقلب جيداً.
- نسكب كريمة الطهي، ثم الملح والفلفل، ونقلب المزيج جيداً.
- ندخل بولة سلطة التفاح إلى الثلاجة لبعض الوقت، وقبل تقديمها للأكل. [2]
سلطة التفاح السويديةطريقة سلطة المشروم السويديةالمقادير- كيلو مشروم .
- بصلة بيضاء متوسطة.
- فص ثوم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الواين(ويمكن تعويضه بخل أبيض)
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الروزماري.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- عصير نصف ليمونة مُنقي من البذور.
- 3 من أوراق الغار.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة العمل- نبدأ في تقطيع ثمار المشروم إلى شرائح.
- نقطع البصلة إلى قطع صغيرة، لنجعلها شبه مفرومة.
- نهرس فص الثوم باستخدام السكين، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
- نبدأ في تسخين زيت الزيتون في مقلاة مناسبة، وعلى نار متوسطة.
- نضيف البصل، والثوم، ونقوم بتقليبهما، ثم نضيف شرائح المشروم.
- نرش كمية مناسبة من الملح، والفلفل الأسود، ونقلب المشروم جيداً.
- نضيف الروزماري، ثم معجون الطماطم، وعصير نصف الليمونة، وأوراق الغار.
- نضيف السكر، ثم نترك المزيج لينضج قرابة ثلث الساعة.
- نرفعها من النار، ثم نضعها ببولة، ونرش عليها بضع قطرات من الزيت، ثم نضعها بالثلاجة، لتُقدم بعدها للأكل.[3]
سلطة التفاح السويديةالسلطة السويدية : سلطة الخيار السويديةالمقادير- حبتان من الخيار مُقشرتان، ومنقيتان من البذور، و مقطعتان إلى أنصاف حلقات.
- بصلة بيضاء صغيرة مُقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب من عصير التفاح بالقرفة.
- ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- ملعقة من أوراق النعناع الطازجة والمُقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة العمل- في بولة كبيرة الحجم، نضع شرائح الخيار، ثم نضيف إليه شرائح الخيار.
- نمزج الخيار والبصل معاً، ثم نبدأ في إعداد صوص السلطة، عن طريق مزج عصير التفاح بالقرفة، ثم نمزج معه ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- نضيف أوراق النعناع المُقطعة إلى مزيج الصوص ، ثم نبدأ في مزج الخليط باستخدام المضرب اليدوي، ونضيف الملح أثناء المزج.
- نوزع مزيج الصوص على محتويات البولة، ثم نبدأ في التقليب بشكل جيد.
- يُمكننا تقديم السلطة مباشرة للأكل، ولكن يُفضل وضعها بالثلاجة لبعض الوقت قبل تقديمها.[4]
- وحدتان متوسطتا الحجم من التفاح الأخضر.
- حبة ليمون كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع كوب من كريمة الطهي.
طريقة العمل
- نبدأ في البداية بإزالة قمة وقاعدة ثمار التفاح، ثم إزالة القشرة عنها.
- نبشر التفاح باستخدام جهة الفتحات الكبيرة في المبشرة اليدوية.
- نعصر الليمون باستخدام العصارة اليدوية، ونضيفه إلى التفاح كي لا يتعرض للأكسدة ويتغير لونه.
- نضيف السكر إلى مزيج مبشور التفاح بالليمون، ونقلب جيداً.
- نسكب كريمة الطهي، ثم الملح والفلفل، ونقلب المزيج جيداً.
- ندخل بولة سلطة التفاح إلى الثلاجة لبعض الوقت، وقبل تقديمها للأكل. [2]
سلطة التفاح السويدية طريقة سلطة المشروم السويدية
المقادير
- كيلو مشروم .
- بصلة بيضاء متوسطة.
- فص ثوم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الواين(ويمكن تعويضه بخل أبيض)
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الروزماري.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- عصير نصف ليمونة مُنقي من البذور.
- 3 من أوراق الغار.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
طريقة العمل
- نبدأ في تقطيع ثمار المشروم إلى شرائح.
- نقطع البصلة إلى قطع صغيرة، لنجعلها شبه مفرومة.
- نهرس فص الثوم باستخدام السكين، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
- نبدأ في تسخين زيت الزيتون في مقلاة مناسبة، وعلى نار متوسطة.
- نضيف البصل، والثوم، ونقوم بتقليبهما، ثم نضيف شرائح المشروم.
- نرش كمية مناسبة من الملح، والفلفل الأسود، ونقلب المشروم جيداً.
- نضيف الروزماري، ثم معجون الطماطم، وعصير نصف الليمونة، وأوراق الغار.
- نضيف السكر، ثم نترك المزيج لينضج قرابة ثلث الساعة.
- نرفعها من النار، ثم نضعها ببولة، ونرش عليها بضع قطرات من الزيت، ثم نضعها بالثلاجة، لتُقدم بعدها للأكل.[3]
سلطة التفاح السويدية السلطة السويدية : سلطة الخيار السويدية
المقادير
- حبتان من الخيار مُقشرتان، ومنقيتان من البذور، و مقطعتان إلى أنصاف حلقات.
- بصلة بيضاء صغيرة مُقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب من عصير التفاح بالقرفة.
- ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- ملعقة من أوراق النعناع الطازجة والمُقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة العمل
- في بولة كبيرة الحجم، نضع شرائح الخيار، ثم نضيف إليه شرائح الخيار.
- نمزج الخيار والبصل معاً، ثم نبدأ في إعداد صوص السلطة، عن طريق مزج عصير التفاح بالقرفة، ثم نمزج معه ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- نضيف أوراق النعناع المُقطعة إلى مزيج الصوص ، ثم نبدأ في مزج الخليط باستخدام المضرب اليدوي، ونضيف الملح أثناء المزج.
- نوزع مزيج الصوص على محتويات البولة، ثم نبدأ في التقليب بشكل جيد.
- يُمكننا تقديم السلطة مباشرة للأكل، ولكن يُفضل وضعها بالثلاجة لبعض الوقت قبل تقديمها.[4]