فوائد تناول البرتقال على معدة فارغة كثير جدا خاصة وأن البرتقال من أهم المكونات الصحية في النظام الغذائي اليومي ، كما أنه يتدخل في العديد من العمليات الحيوية في الجسم ، مثل تعزيز صحة الشرايين ، وتجديد خلايا الجلد ، وحماية الكبد والكلى والجهاز الهضمي ، وتوفير كامل الجسم القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى. الفيتامينات والمعادن ، لكن هناك آراء لا تؤيد تناولها على معدة فارغة ، خاصة لمن يعاني من قرحة المعدة ، أو مشاكل أخرى فيها.
فوائد تناول البرتقال على معدة فارغة
يمكن تناول البرتقال لأنه وجبة خفيفة ، وهو جزء مهم من وجبة فطور صحية ، ومن فوائد تناوله على معدة فارغة ما يلي:
- مصدر فيتامين سي: البرتقال غني بفيتامين C ، حيث يوفر 116.2٪ من القيمة اليومية المطلوبة لفيتامين C ، والذي يرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. لأنه يمنع تلف الحمض النووي بسبب الجذور الحرة.
- تقوية المناعة: فيتامين ج مهم لتعزيز وظائف الجهاز المناعي ، والوقاية من نزلات البرد ، ومنع التهابات الأذن المتكررة.
- حماية الجلد: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال على حماية البشرة من مخاطر الجذور الحرة المعروف أنها تسبب علامات الشيخوخة ، كما أن البرتقال يوميًا يحمي البشرة تمامًا حتى في سن الخمسين.
- المحافظة على ضغط الدم: نظرًا لأن البرتقال غني بفيتامينات ب ، فإنه يدعم إنتاج الهيموجلوبين ، ويحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة لاحتوائه على المغنيسيوم.
- خفض الكوليسترول: تحتوي قشور الحمضيات على مركبات تخفض الكوليسترول بشكل أكثر فاعلية من الأدوية الموصوفة ، وبدون آثار جانبية.
- ضبط مستوى السكر في الدم: تحافظ الألياف الموجودة في البرتقال على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ، ويمنع السكر الموجود فيها (الفركتوز) ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: يحتوي البرتقال على مركبات تمنع الإصابة بالسرطان ، مثل سرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان الجلد ، وتكافح بفعالية بمضادات الأكسدة.
- قلوية الجسم: على الرغم من أن البرتقال حمضي ، إلا أنه يحتوي على الكثير من المعادن القلوية المهمة للهضم ، وتشبه الليمون في هذه الميزة.
- تعزيز صحة العين: يعد البرتقال مصدرًا غنيًا للكاروتينات التي تحمي ، إلى جانب فيتامين أ ، أغشية العين. فيتامين (أ) مسؤول عن منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، والذي يمكن أن يؤدي إلى العمى إذا فائضه ، ويساعد العين على امتصاص الضوء.
- علاج الإمساك: يحتوي البرتقال على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، مما يحافظ على وظائف الأمعاء والمعدة ، ويمنع متلازمة القولون العصبي ، بالإضافة إلى علاج الإمساك إلى حد كبير.
فوائد عصير البرتقال للحامل والجنين
يعتبر البرتقال من أفضل الفواكه التي يجب تضمينها في النظام الغذائي أثناء الحمل ، ومن الأفضل الحصول على الفاكهة كاملة ، ويمكن تناول العصير طازجًا ، ولكن بدون سكر ، ويجب تجنب العصير الجاهز ؛ لاحتوائه على مواد حافظة قد لا تكون متوافقة مع الجسم أثناء الحمل ، ومن فوائد البرتقال للحامل والجنين:
- البرتقال غني بفيتامين سي والحديد والزنك وحمض الفوليك ، والتي تعتبر ممتازة لتقوية المناعة أثناء الحمل ، وتقوية نمو دماغ الجنين خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
- يقوي جهاز المناعة لدى المرأة الحامل والجنين ، ويقلل من خطر الإصابة بالحساسية أثناء الحمل ، ويدعم نمو الغضاريف والأنسجة والأوعية الدموية والعظام في الجنين.
- يعتبر البرتقال مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 6 وحمض الفوليك ، وتناولها يمنع عيوب الأنبوب العصبي التي تسبب تشوهات في المخ والحبل الشوكي لدى الجنين.
- يشارك محتوى الفولات في البرتقال في تكوين خلايا الدم ونمو أنسجة جديدة وتكوين مشيمة صحية ، ولكن تناول الكثير منه يؤدي إلى زيادة وزن الطفل عند الولادة.
- البرتقال غني بالسليولوز والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي تنظم حركة الأمعاء وتعالج الإمساك ، وهي مشكلة شائعة في الحمل.
- الألياف تمنع التهابات المعدة والانتفاخ.
- يمكن لارتفاع البوتاسيوم في البرتقال أن ينظم مستويات ضغط الدم لدى النساء الحوامل ويقلل من مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
- يوفر البرتقال الصوديوم والبوتاسيوم. لموازنة مستوى السوائل في الجسم لأنها تتكون من 88٪ من الماء.
يوصى للمرأة الحامل بجرعة يومية مقدارها 85 ملليجرام من عصير البرتقال ، ولكن لا يجب أن يتجاوز المدخول اليومي من البرتقال أكثر من 3 حبات برتقال. لأنه قد يؤدي إلى الحموضة ، ويزيد من كمية فيتامين سي.
فوائد زغلول الدم بالبرتقال
تظهر البرتقال باللون الأحمر نتيجة طفرة طبيعية تؤدي إلى إنتاج مادة الأنثوسيانين ، مما يجعل لونها يميل إلى الأحمر الداكن ، وتوفر جميع أنواع البرتقال فوائد غذائية مماثلة ، ومن بين فوائدها ما يلي:
- يحتوي برتقال زغلول الدموي على مضادات الأكسدة والمعادن والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ، فمثلاً فيتامين سي يحمي الأوعية الدموية ويقوي العضلات ويحسن امتصاص الحديد.
- زغلول برتقال الدم مليء بالأنثوسيانين ، أحد مضادات الأكسدة المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان وتقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. مما يقلل من فرص تحولها إلى خلايا سرطانية.
- البرتقال الأحمر مليء بفيتامين C المسؤول عن خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم ، ورفع مستويات الكوليسترول الجيد.
- يقوي البرتقال جهاز المناعة ويدعم عمل خلايا الدم البيضاء. لذلك من المهم التأكد من حصولك على ما يكفي من فيتامين سي بانتظام. لأنه يذوب في الماء ولا يستطيع الجسم تخزينه.
- زغلول برتقال دموي غني بالفلافونويد ، المركب الذي يخلق نكهته الغنية ، ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى بعض الناس ، وخاصة عند النساء.
- يقلل برتقال الدم من الإجهاد التأكسدي ويقلل من مخاطر المشاكل الصحية المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
- تأتي ألياف البرتقال في الدم على شكلين ، أحدهما قابل للذوبان. يتحول إلى مادة هلامية في المعدة ويمتص الكوليسترول قبل أن يدخل مجرى الدم ؛ هذا يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تعمل الألياف غير القابلة للذوبان كمواد حيوية ؛ أي أنها تعطي البكتيريا المفيدة في الأمعاء شيئًا لتأكله ، مما يدعم الهضم الصحي.
الآثار الضارة لشرب عصير البرتقال على معدة فارغة
كانت قضية شرب عصائر الحمضيات على معدة ممتلئة أو فارغة مثار جدل لفترة طويلة ، ولا يزال الأطباء منقسمين حول فائدتها أو ضررها ، ورغم أن عصير البرتقال يعتبر من أصح عصائر الفاكهة التي يجب تناولها ، إلا أن هناك أوقات معينة تعتمد على من يستهلكها وكيف يتم استهلاكها. ووقت الاستهلاك ، وكل هذه لها مزاياها وعيوبها.
بالنسبة لبعض الأشخاص ، فإن شرب عصير البرتقال على معدة فارغة لا يمثل مشكلة على الإطلاق ، ولكن بالنسبة للآخرين يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل حرقة المعدة ، أو آلام المعدة ، أو عدم الراحة في الجهاز الهضمي ، وقد يكون هذا بسبب شربهم عصير البرتقال على معدة فارغة. وهو عالي التركيز ، ويشربه بغزارة.
نظرًا لأن البرتقال يحتوي على نسبة عالية من حمض الستريك وحمض الماليك ، فإنه يمكن أن يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من بطانة رقيقة في المعدة ، أو الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة. لذلك لا ينصح بشرب عصير البرتقال المركز على معدة فارغة. لأنه سيرفع الحموضة ويسبب آلام في المعدة ، أما إذا كان الشخص لا يعاني من مشاكل في المعدة فلا مانع من شرب عصير البرتقال باعتدال على معدة فارغة.
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للبرتقال
فيما يلي العناصر الغذائية في حوالي نصف برتقالة كبيرة (100 جم):
- سعرات حرارية: 47.
- ماء: 87٪.
- بروتين: 9 جرام.
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- سكر: 4 جرام.
- الفيبر: 4 جرام.
- الدهون: 1 جرام.
الكربوهيدرات في البرتقال
يتكون البرتقال بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء ، مع القليل جدًا من البروتين والدهون والسعرات الحرارية. الشكل السائد للكربوهيدرات في البرتقال هو السكريات البسيطة ، مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز ، وهي المسؤولة عن مذاقه الحلو. على الرغم من مكوناته الحلوة ، إلا أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). من 31 إلى 51 ، هذا مقياس لمدى سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم بعد تناول الوجبة ، كما أن محتواه العالي من البوليفينول والألياف يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الألياف في البرتقال
البرتقال مصدر جيد للألياف. حبة كبيرة تحتوي على حوالي 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها ، والألياف الرئيسية الموجودة في البرتقال هي البكتين ، والسليلوز ، والهيميسليلوز ، واللجنين ، وترتبط بالعديد من الفوائد الغذائية ، مثل تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، وفقدان الوزن ، والتنظيم. الكولسترول في الدم.
الفيتامينات والمعادن في البرتقال
يعد البرتقال مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين ج ، والثيامين ، والفولات ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، المعروف باسم فيتامين ب 9.
مركبات نباتية أخرى في البرتقال
البرتقال غني بمركبات نباتية مختلفة …