ملعقة حليب كم سعرات حرارية يتم تصنيف الأطعمة والأطعمة إلى صحية وغير صحية ، ويتم ذلك بناءً على العديد من العوامل ، مثل نسبة الدهون التي تحتوي عليها ، والقيم الغذائية التي يقدمونها ، والسعرات الحرارية التي يكتسبونها للفرد. حيث أن بعض الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية مما يسبب السمنة لمن يتناولها. بشكل مفرط.
ملعقة حليب كم سعرات حرارية
ملعقة لبنة ، كم عدد السعرات الحرارية ، ملعقة واحدة من لبنة قليلة الدسم تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى ، حيث أن كل 100 جرام تحتوي على حوالي 73 سعرة حرارية ، وهذه النسبة تختلف حسب نوع اللبنة ونسبة الدهون فيها. عام من الأطعمة الصحية التي يوصي الكثيرون بتناولها أثناء الإفطار ، وينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بتناول اللبنة دون أي إضافات ، وذلك لقيمتها الغذائية العالية مقارنة بالسعرات الحرارية التي تحتويها ، وتعتبر اللبنة أيضًا من الأطعمة السهلة. تحضير الطعام ، حيث يمكن تحضيره في المنزل ، بطريقة بسيطة.
السعرات الحرارية في أنواع اللبنة
هناك أكثر أنواع اللبنة شيوعًا ، حيث يتم تصنيفها حسب نسبة الدهون التي تحتويها ، وتختلف السعرات الحرارية وفقًا لهذا النوع. هذه الأنواع هي:
- لبنة قليلة الدسمكل 100 جرام من هذا النوع من اللبنة تحتوي على 73 سعرة حرارية.
- لبنة منزوعة الدسميحتوي هذا النوع على سعرات حرارية أقل ، حيث يوجد 53 سعرة حرارية في كل 100 جرام.
- لبنة كاملة الدسمإنه الأغنى بالسعرات الحرارية ، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 150 سعرة حرارية.
قيمة اللبنة الغذائية
تعتبر اللبنة من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية ، ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناولها ، خاصة في الأنظمة الغذائية المعدة لفقدان الوزن وحرق الدهون ، حيث تحتوي على نسبة من البروتينات التي تحفز الشعور بالشبع ، مع كمية قليلة من السعرات الحرارية مقارنة إلى غيرها من الأطعمة ، فيكون كل ملعقتين منه ، أي حوالي 28 جرامًا ، بحيث يكون مصنوعًا من الحليب الخالي من الدسم ، ويضاف إليه قليل من الملح ، ويحتوي على:
- الكوليسترول: بمقدار 15.1 مجم.
- السكريات: حوالي 1 جرام فقط.
- الدهون المشبعةفقط حوالي 2 جرام.
- الكربوهيدرات: حوالي 2 غرام.
- بروتين: مقدار 3 جرام.
- الدهون: بمقدار 3 غرام.
- فيتامين أ : حوالي 300 وحدة دولية.
- صوديوميحتوي على: 80.1 ملغ.
- الكالسيوم: النسبة المئوية 59.9 مجم.
كيف تصنع لبنة في المنزل
يمكن صنع اللبنة في المنزل ، بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ، حيث يتم تحضيرها من الحليب ، وفي حال عدم توفرها يمكنك البدء من الحليب حيث يغلي الحليب ، ثم تترك لتبرد قليلاً ، ثم يتم تحويلها إلى خثارة ، وذلك بإضافة كمية من الحليب إليها ، ثم تغطيتها لمدة 6 أو 7 ساعات ، وعندما يصبح الحليب جاهزًا ، يمكن تحويلها إلى لبنة ، وذلك بإخراج الماء منها ، ويتم ذلك. بوضعها في قطعة قماش بيضاء معقمة ، لسحب الماء منها ، ثم ربطها على شكل حزمة ، وتعلق هذه الحزمة في مكان مرتفع نسبيًا ، ويوضع تحتها وعاء للتجميع. كمية الماء الزائدة ، وتترك حتى تجف ، أي حوالي 24 ساعة ، حتى نحصل على اللبنة التي نأكلها.
لبنة بالعسل مع خبز التورتيلا
لتحضير اللبنة بالعسل بخبز التورتيلا نحتاج إلى:
- خبر تورتيلا بكمية عشر قطع.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- عشر ملاعق صغيرة من اللبنة.
- العسل حسب الذوق والكمية.
للتحضير ، يخلط نوعا الجبن معًا ويتركان جانبًا ، ثم يوضع هذا الخليط على خبز التورتيلا ويوضع فوقه خبز آخر ، وتوضع ملعقة من اللبنة على وجه الرغيف ، و تُبشَّر كمية خليط الجبن في الأعلى ، وتوزع الكمية الكاملة المصنوعة في صينية مدهونة بالزيت النباتي بطريقة منظمة ، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وتترك لتنضج ، أي حتى تنضج. يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، ثم يتم إخراجه ، ويُدهن العسل على وجه كل قطعة.
مقادير لبنة بالعسل والقشطة
تعتبر اللبنة بالعسل والقشطة من الأطعمة الشهية التي تشتهر بطعمها اللذيذ ، ويلزم لتحضيرها مجموعة من المكونات ، وهي وفق القائمة التالية:
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- رشة ملح.
- سكر يعادل نصف كوب.
- كوب ماء فاتر.
- حوالي كوب زيت نباتي.
- البيكنج بودر بمقدار ربع ملعقة كبيرة.
- 2 كوب لبنة.
- جبنة كريمة بكمية ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة كبيرة قشطة.
- جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة.
- العسل حسب الرغبة.
يتم التحضير عن طريق تشكيل العجينة أولاً ، وذلك بخلط جميع المكونات السابقة ما عدا اللبنة والجبن الكريمي والموزاريلا والقشدة ، وبعد ذلك تترك هذه العجينة لمدة 45 دقيقة ، حتى تتخمر وترتاح ، ويتضاعف حجمها ، ثم يتضاعف حجم العجين. يتم شدها في صينية ، ويتم عمل ثقوب فيها باستخدام شوكة ، لتجنب انتفاخها إلى حد كبير إلى الأعلى ، في وعاء آخر نخلط المكونات الثلاثة المتبقية ، أي اللبنة بالجبن والقشدة ، ثم نوزعها على عجينة ، نرش جبنة الموزاريلا على الوجه ، ثم ندخل الصينية في الفرن ، ونتركها حتى تنضج ، حتى يصبح لونها ضارب إلى الحمرة ، ويتم صب العسل عليها فور إخراجها من الفرن. .
في الختام ، ستكون قد عرفت ملعقة حليب كم سعرات حراريةكما ذكرت مختلف أنواع اللبنة ، وطريقة تحضيرها في المنزل ، وأهم القيم الغذائية التي تحتوي عليها ، كما تم ذكر بعض الأطعمة المميزة التي تدخل اللبنة في تصنيعها ، وشرح الطرق. لتحضير هذه الأطعمة.