تعتبر تربية الدجاج المحلي من الأمور المهمة التي تلجأ إليها العديد من العائلات ، من أجل الحصول على جميع مشتقات الدجاج المختلفة سواء البيض أو اللحوم وغيرها ، والتربية في المنزل من التقاليد القديمة جدًا للأسر العربية ، والتي في البداية يعتمد على توفير الطعام في المنزل.
دجاج بلدي
يتميز الدجاج البلدي عن الدجاج الهجين بوزنه الصغير والمتوسط ، حيث يتراوح وزن الدجاجة الواحدة بين 900 إلى 700 جرام ، ويبدأ سن البلوغ للدجاج من الأسبوع السادس عشر إلى الأسبوع الثامن عشر ، ووزن الدجاج المحلي يزيد الدجاج مع زيادة عمره ، ويصل أحيانًا إلى كيلوجرام و 700 جرام ، ويزيد وزن الذكر من الدجاج البلدي عن وزن الأنثى بنحو 30٪ من الوزن الكامل.
متى يضع الدجاج البيض؟
يبدأ الدجاج البلدي في إنتاج البيض عندما يبلغ الأسبوع السادس عشر من العمر ، وفضلت بعض التقارير الطبية تأجيل إنتاج البيض للدجاج البلدي حتى عمر 20 أسبوعًا ، بحيث يكون البيض كبيرًا نسبيًا ، وتضع دجاجة واحدة ما يقرب من 160 إلى 200 بيضة سنويًا ، وهو معدل أعلى. من الأنثى الهجينة الدجاج التي تضع ما يقرب من 60 إلى 100 بيضة في السنة ، ويكون وزن بيضة الدجاج البلدي أقل من وزن الدجاج الهجين.
طريقة تربية الدجاج البلدي
عند التفكير في تربية الدجاج المحلي لابد من معرفة كل المعلومات الخاصة بالتربية الصحيحة حفاظا على الصحة العامة للدجاج ، والاستفادة منها ، فهناك بعض الأشياء المهمة التي يجب توفيرها مثل المسكن ، طعام صحي وغيره:
مسكن
يجب توفير مسكن جيد التهوية للدجاج ، من خلال توفير مساحة مناسبة للدجاج تساعدهم على الراحة أثناء الأكل أو المشي ، حيث يحتاج الدجاج ما بين 90 سم إلى ما يقرب من 1.22 متر ، حتى ينام ويأكل وغير ذلك. الأشياء التي يقوم بها الدجاج ، يجب أيضًا توفير مكان لأشعة الشمس الدائمة ، وذلك للحفاظ على صحة الدجاج ومكافحة الفيروسات والأمراض المختلفة.
صناديق التعشيش ووضع البيض
عند توفير مساحة ، يجب توفير صناديق للدجاج داخل الحظيرة للتعشيش ووضع البيض بعيدًا عن جميع العوامل الخارجية التي تؤثر عليهم. كما يجب توفير مكان لتناول الطعام بعيدًا عن أماكن التعشيش ومكانًا للمياه داخل الحظيرة.
ماذا يأكل الدجاج
يتم توفير الغذاء الكافي للدجاج من العلف وغيره على مدار اليوم ، حيث يحتاج الدجاج ما يقرب من 120 مل من العلف يوميًا ، مع ضرورة وضع الكالسيوم داخل الطعام عن طريق إضافة الحصى إلى العلف ، ويمكن أن تكون بقايا طعام المنزل يضاف دون أي مشاكل مما يساعدهم في الحصول على الفيتامينات الكافية لصحة الدجاج ، مع ضرورة الابتعاد عن الأطعمة الفاسدة وغير الصحية ، مع ضرورة توفير أوعية خاصة بالمياه والتأكد من نظافتها طوال اليوم وملء الدواجن. حاويات بشكل دائم.
أمراض الدواجن وطرق علاجها
هناك بعض الأمراض التي قد يعاني منها الدجاج لأسباب عديدة مختلفة ، منها:
مرض نيوكاسل
من أخطر الأمراض الفيروسية التي تصيب الدجاج وتنتشر بكثرة بين الدجاج والحمام والديك الرومي وجميع الطيور البرية ، حيث ينتشر المرض ويكون معديًا عن طريق استنشاق الهواء داخل المنطقة المصابة أو تناول علف مصاب بالفيروس ، أو إذا دخل طائر مصاب الطيور السليمة.
أعراض مرض نيوكاسل
أعراض المرض التي تظهر على الدجاج هي كالتالي:
- كان الدجاج خاملًا ورائشًا ينفث ريش الدواجن بنقص الطعام.
- إسهال أخضر مع احتقان في أعالي الدواجن.
- إفرازات من عيون وأنف الدواجن.
- صعوبة التنفس والتواء الرقبة مع شلل في أجنحة وأرجل الدواجن.
- قلة أو عدم وجود بيض من الطيور المصابة حيث يكون البيض صغيراً وذو قشرة هشة.
طرق علاج مرض نيوكاسل
حدد بعض الخبراء البيطريين عددًا من الطرق التي تساعد في علاج المرض ، ومنها:
- لا يوجد علاج محدد للفيروس حتى الآن.
- يجب تنظيف وتطهير مساكن الطيور المصابة جيداً ، وجميع الأدوات المستخدمة معقمة.
- إعطاء المضادات الحيوية للدواجن لمدة خمسة أيام وذلك لمكافحة ظهور العدوى البكتيرية.
- التخلص الفوري من الطيور المصابة بذبحها وحرقها أو دفنها في حفر عميقة.
- إعطاء التطعيمات الصحية للدواجن للوقاية من المرض.
مرض السالمونيلا
من الأمراض التي تصيب الدجاج بجميع الأعمار وتسبب العديد من المشاكل الصحية للدجاج ، مما يؤدي إلى موت الدجاج المصاب بالعدوى وخاصة حديثي الولادة ، وتتمثل الأعراض في الآتي:
- تأخر واضح في النمو بموت الصيصان.
- قلة إنتاج البيض وانخفاض الخصوبة في الدجاج.
- النعاس المستمر وقلة الأكل.
- صعوبة التنفس مع الإسهال المميت في الدجاج.
علاج السالمونيلا
هناك بعض الطرق التي تساعد في علاج المرض ومنع ظهوره بين الدجاج ومنها:
- تخلص من الكتاكيت والدجاج المصاب على الفور.
- إعطاء صغار الدجاج أدوية وقائية محددة للسيطرة على المرض.
- لا تقم بتربية أي حيوانات أخرى في مناطق تربية الدجاج.
- اعزل الدجاج المصاب عن الأصحاء وابدأ في علاجه قبل خلطه مرة أخرى.
- تطهير حاضنات البيض وأماكن الدجاج بشكل دوري.
إنفلونزا الطيور
إنفلونزا الطيور من أكثر الأمراض شيوعًا بين الدجاج. إنه مرض فيروسي يسببه فيروس الأنفلونزا A ويوجد منه 144 نوعًا. يصيب جميع أنواع الطيور دون استثناء. قد يؤثر أيضًا على البشر وبعض الثدييات الأخرى. يختلف معدل النفوق في المزارع حسب شدة المرض والعدوى ، وفي حالة عدم معالجة الدجاج المصاب على الفور ينتشر المرض على الفور بين جميع الدواجن ، وتتلخص أعراضه في الآتي:
- الكسل والخمول وقلة الشهية.
- صعوبة في التنفس وظهور انتفاخ طفيف في الوجه.
- قلة إنتاج البيض.
- ظهر الساقين والقمة والدلايات زرقاء.
- إفرازات دموية من الأنف.
- البيض المشوه يخرج.
علاج أنفلونزا الطيور
حدد العديد من الأطباء البيطريين عددًا من الأساليب المستخدمة التي تساعد في علاج المرض والتخلص من آثاره على المزرعة فورًا ، ومنها:
- لا يوجد علاج محدد للفيروس في هذا الوقت.
- ضمان التغذية السليمة والتطهير المستمر للمزرعة على الفور.
- التخلص من الدواجن المصابة بحرقها أو دفنها في حفر عميقة.
- تطعيم الدجاج باللقاح المعتمد من الجهات المختصة.
أمراض الدجاج الفيروسية والبكتيرية
ظهرت العديد من الأمراض الفيروسية والبكتيرية التي تصيب الدواجن ويمكن علاجها من خلال السلطات البيطرية المعتمدة ، ومنها:
- التهاب الشعب الهوائية المعدي.
- مرض جومبورو.
- جدري.
- ميكروبات السالمونيلا.
- أمراض الجهاز التنفسي المزمنة.
- كوليرا الطيور.
- الطيور الباردة.
- داء الكروانيديا.
- الديدان المستديرة والديدان الشريطية.
- الحشرات الخارجية المختلفة مثل “القمل والقراد والجرب”.
دراسة جدوى مشروع تربية دواجن بلدية
يبحث الكثير من الناس عن دراسة جدوى لتنفيذ مشروع تربية الدواجن البلدية ، للاستفادة منه في جميع النواحي ، ويمكن القيام بذلك باتباع ما يلي:
- تجهيز مكان مناسب وواسع لوضع الدجاج بالداخل.
- قسّم المكان إلى أجزاء ليعيش الدجاج داخل الأقسام ، والمزرعة مغطاة بالكامل من أجل حماية الدجاج من العوامل الجوية.
- توفير مكان مفتوح للدجاج يساعد على الحركة داخله بحرية من خلال تعريضه للشمس والهواء مما يساعد على قتل البكتيريا والفيروسات.
- توفير مخزن داخل المزرعة لحفظ الطعام ، ويجب الحرص على الطعام حتى لا يتعرض لأي من مشاكل التعفن والتآكل.
- يجب توفير إضاءة مناسبة في المكان بشكل دائم مما يساعد في إنتاج البيض والحفاظ عليه.
- توفير درجة حرارة مناسبة للدجاج حيث يجب الحفاظ على درجة حرارة المكان بين 22 درجة مئوية و 24 درجة مئوية.
تربية الكتاكيت المحلية
عند البدء في تربية الدجاج المحلي يفضل الكثير من الناس تربية الصيصان من البداية للتأكد من خلوها من العقاقير الكيماوية التي يتم حقنها في بعض الدجاج. يمكن العمل على تربية الدجاج المحلي باتباع الآتي:
- اختر المكان المناسب من حيث التهوية والإضاءة والشمس.
- يجب أن تكون الأرضية من الأسمنت بالكامل.
- توفير مساحة مناسبة بناءً على عدد الدجاج.
- انشر طبقة من قش الأرز ونشارة الخشب مع التبن على الأرض ، ويجب تغييرها من حين لآخر.
- توفير عدد من أحواض البلاستيك لوضع العلف بداخلها حفاظاً عليها ، وتوفير مكان مناسب للماء.
- إبعاد الكتاكيت عن الحيوانات الخطرة مثل الكلاب والقطط والفئران.
- التطهير المستمر للبكتيريا والفيروسات.
- إضافة أجهزة تدفئة خاصة في فصل الشتاء لتدفئة الصيصان.
- توفير الإضاءة المناسبة لمساحة المكان ، كما يجب استخدام المصابيح الكبيرة التي توفر التدفئة أيضًا.
كيفية زيادة كفاءة انتاج البيض
من أهم طرق الاستفادة من مشروع تربية الدجاج البلدي بالمنزل إنتاج البيض الذي يستخدم في عدد من المجالات المختلفة ، ويمكن رفع كفاءة البيض باتباع الخطوات التالية:
- يمكن خلط الدجاج البلدي مع الساسو مما يساعد على رفع كفاءة البيض والكتاكيت.
- مزج…