هل يرفع البطيخ السكر؟يعتبر البطيخ من الفاكهة المغذية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مما يجعله من الأطعمة المهمة لصحة الجسم ، ولكن حالة مريض السكر مختلفة تمامًا ، حيث يتم اختيار الأطعمة المناسبة له وفقًا لنسبته في الرفع. نسبة السكر في الدم ، لذلك لا يمكن لمريض السكر أن يدخل نوعًا من الأطعمة في نظامه الغذائي إلا إذا تأكد من مؤشر صحته ، لذلك إذا كنت تريد معرفة صحة البطيخ لمرضى السكر ، فاتبع مقالتنا.
هل يرفع البطيخ سكر الدم؟
لا يوجد بحث علمي يثبت أن البطيخ مضر لمرضى السكر ، ولكن هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن البطيخ مضر لمرضى السكر. قد يساعد تناول البطيخ في تقليل خطر حدوث بعض المضاعفات المرتبطة بمرض السكريوذلك لأن البطيخ يحتوي على كميات معتدلة من الليكوبين ، وهو الصباغ الذي يعطي الفاكهة لونها ، والليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول ، على الرغم من عدم وجود أدلة كافية. يرى بعض خبراء التغذية أن اللايكوبين يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أظهرت الدراسات أن ما يقرب من 68 في المائة من مرضى السكري الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكبر يموتون بسبب نوع من أمراض القلب. ما يقرب من 16 في المائة من الناس في هذه المجموعة السكانية يموتون من السكتة الدماغية. لهذا السبب صنفت جمعية السكري الأمريكية مرض السكري كواحد من سبعة عوامل خطر يمكن السيطرة عليها لأمراض القلب.
البطيخ على مؤشر نسبة السكر في الدم
تتمثل الوظيفة الأساسية لمؤشر نسبة السكر في الدم (GI) في النظر إلى كيفية دخول السكر في الوجبات السريعة إلى مجرى الدم. يتم إعطاء كل عنصر غذائي قيمة بين 1 و 100. يتم تحديد هذه القيم وفقًا لكيفية مقارنة كل طعام مع عنصر مرجعي. يستخدم عادة السكر أو الخبز الأبيض لهذا المرجع. الحمل الجلايسيمي (GL) هو مزيج من GI ومحتوى الكربوهيدرات الفعلي في وجبة نموذجية من الطعام. يقال إن GL يعطي قيمة أكثر واقعية لكيفية تأثير طعام معين على مستويات السكر في الدم. يُنصح خبراء التغذية الذين يديرون مرض السكري بالتفكير في حساب الكربوهيدرات بهذه الطريقة ، فالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمتوسط تقل احتمالية رفع مستويات السكر في الدم ، ويعتبر GI 55 أو أقل منخفضًا و GI من 55 إلى 69 متوسط ، أي شيء يؤدي تجاوز هذا الحد إلى رفع نسبة السكر في الدم ، حيث يحتوي البطيخ على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 72 ، ولكن معدل السكر هو 2 لكل 100 جرام ، لأن محتوى السكر في البطيخ منخفض ؛ يمكن لمرضى السكر تناول البطيخ ، ولكن باعتدال ، مثل جميع الفواكه الأخرى ، وهذا كله يتعلق بما إذا كان البطيخ يرفع السكر.
كيفية تضمين البطيخ في النظام الغذائي لمرضى السكر
إذا كنت ترغب في إضافة البطيخ إلى نظامك الغذائي ، فيمكن لأي مريض مصاب بالسكري تضمينه في نظامه الغذائي ، ولكن يجب مراقبة أحجام الحصص التي تتناولها ، ويجب اختبار مستويات الجلوكوز بعد تناول البطيخ لتحديد حجم الجسم. على المريض أن يستشير أخصائي التغذية الخاص به حول الكمية التي يأكلها ويقسمها بالوقت المناسب لتناولها لأنه يطلع على ملفه الصحي ، بعد التحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية ، في النهاية يجب عليك اتباع نصيحة الطبيب ليس فقط فيما يتعلق بالبطيخ ولكن جميع الأطعمة الأخرى بسبب جرام واحد يمكن أن يكون السكر فقط هو سبب المشاكل وزيادة كبيرة في مستوى السكر في الدم.
وهكذا نرى في السؤال هل يرفع البطيخ سكر الدم؟ لا ، لأن تناول البطيخ يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض المضاعفات المرتبطة بمرض السكري بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ، والتي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.