هل البصل مسموح به في الكيتو دايت؟؟ تهتم العديد من الحميات والوجبات الغذائية بتناول الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة وفي نفس الوقت لا تسبب زيادة الوزن بسبب انخفاض السعرات الحرارية فيها ، كما يحتوي البصل على كمية من الأنسولين تساعد في التحكم في مستوى السكر في الجسم. للجسم ، ويساعد أيضًا في تقوية العظام ، وتحسين جهاز المناعة ، وفي موقع المحتويات ، نتعرف على إمكانية تناول البصل في نظام كيتو الغذائي ، وأنواع الخضروات التي يمكن تناولها في هذا النظام الغذائي.
ما هي حمية الكيتو
نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي يهدف إلى التخلص من الوزن الزائد والقضاء على السمنة من خلال اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الدهون والبروتينات الصحية ، ويقلل من الكربوهيدرات والنشويات. يجب أن تحتوي وجبات الكيتو على 65٪ من الدهون الصحية و 25٪ من الدهون الصحية. ٪ من البروتين ، والباقي يتكون من الخضار والكربوهيدرات بنسب متفاوتة. تساعد حمية الكيتو على تزويد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها عن طريق حرق الدهون وعدم إعطاء الجسم فرصة لتخزينها وتحويلها إلى دهون.
هل البصل مسموح به في الكيتو دايت؟
يمكن تناول البصل في نظام كيتو دايت كواحد من أنواع الخضار المسموح بتناولها في هذا النظام الغذائيومع ذلك ، يجب أن يكون تناول البصل في نظام كيتو الغذائي بكميات محسوبة ، لأن البصل يحتوي على كمية من الكربوهيدرات والسكر. 100 جرام من البصل تحتوي على 9.3 جرام من الكربوهيدرات و 4.2 جرام من السكر ، بالإضافة إلى الماء والألياف الطبيعية.
يؤكل البصل في نظام كيتو دايت كإضافة لتحسين الطعم وليس كطبق رئيسي في النظام الغذائي. يمكن إضافة البصل النيء إلى طبق سلطة خضراء. كما يمكن تناولها مسلوقة أو مشوية. يمكن تناول البصل المخلل في نظام كيتو الغذائي. من الأفضل استخدام ملح الهيمالايا في تخليل البصل. أما البصل المجفف فلا ينصح به في النظام الغذائي بسبب ارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيه.
هل البصل الأخضر مسموح به في الكيتو دايت؟
يُسمح بالبصل الأخضر في نظام كيتو الغذائي؛ بما أن البصل الأخضر لا يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، فإن ما يلي بيان بالقيمة الغذائية الموجودة في حبة بصل خضراء تزن حوالي 15 جرامًا ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية:
- الدهون الصحية 5 غرام.
- السعرات الحرارية 4.8 كالوري.
- الكربوهيدرات 1.1 جرام.
- بروتين 0.3 غرام.
- سكر 0.4 غرام.
- ألياف طبيعية 0.4 جم.
هل البصل مسموح به في النظام الغذائي؟
في الأنظمة الغذائية المختلفة غير الكيتونية ، يمكن تناول البصل بحرية أكبر بأي شكل ، سواء كان مطبوخًا أو غير مطبوخفيما يلي أنواع البصل التي يمكن تناولها في الأنظمة الغذائية:
- البصل الأصفر: يعتبر من أكثر أنواع البصل انتشارًا وانتشارًا ، ويتميز هذا النوع من البصل برائحته القوية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكبريت ، وكل 100 جرام من البصل الأصفر تحتوي على 6.1 جرام من الكربوهيدرات ، نسبة مئوية أعلى من العديد من أنواع البصل الأخرى.
- بصل أحمر: يعتبر ثاني أكثر أنواع البصل شيوعًا ، ويتميز بطعمه المميز الذي يفضل الكثيرون تناوله بدون طهي وإضافته إلى طبق السلطة أو تناوله على شكل قطع. وكل 100 جرام من البصل الأحمر تحتوي على 7 جرام من الكربوهيدرات.
- البصل الحلو: ينتشر البصل الحلو في العديد من الدول الأجنبية ويقل زراعته في الدول العربية. يتميز هذا النوع من البصل بمذاقه الحلو لاحتوائه على نسبة قليلة من الكبريت ، بحيث لا يمكن تناوله إلا بدون مشاكل ، وكل 100 جرام من البصل الحلو تحتوي على 6.6 جرام من الكربوهيدرات.
لماذا نضيف البصل إلى حمية الكيتو
إن حمية الكيتو ، إذا كانت تهدف إلى إنقاص الوزن بسرعة من خلال الاعتماد على البروتينات والدهون وتقليل الكربوهيدرات ، فإنها تهتم أيضًا بأنواع الطعام التي تعود بالنفع على الجسم ، وفيما يلي بيان بفوائد البصل التي تجعل صالح ومفيد في حمية الكيتو:
- يحتوي البصل على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية المتمثلة في الكيرسيتين والفلافونويد ، والتي تمنع نمو الجذور الحرة في خلايا وأنسجة الجسم وتمنع الإصابة بالسرطان.
- يحتوي البصل على نسبة عالية من البوتاسيوم. ومن ثم فهو من الأطعمة التي تساعد على تقوية عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية في الجسم.
- يساعد في تقليل كمية الكوليسترول المتراكم على جدران الأوعية الدموية ويسمح بتوسيع تدفق الدم والوقاية من الذبحة الصدرية والنوبات القلبية.
- يحتوي على عدد من الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين أ و ب ، كما أنه يحتوي على فيتامين ج الذي يساعد في الوقاية من نزلات البرد وعلاج الأنفلونزا.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. ومن ثم فهو يساعد في تقوية العظام وتقليل التهاب المفاصل.
- يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم بمستوياته الطبيعية لاحتوائه على الأنسولين الطبيعي.
- يقوي البصل جهاز المناعة عن طريق زيادة خلايا الدم البيضاء في الجسم. ومن ثم زيادة قدرة الجسم على مواجهة الأمراض.
بديل البصل كيتو
يمكن تناول بديل البصل في حمية الكيتو ، وبديل البصل بأكثر من شكل ، يوجد مسحوق البصل الطري الذي يعطي نفس طعم ورائحة البصل في الطعام ، وهناك عصير البصل الذي يستخدم في أغراض الطبخ المختلفة ، و يمكن أيضًا استخدام الكرات كبديل للبصل ، ومن المهم عند استخدام مسحوق البصل استخدام كميات محدودة منه. ملعقة كبيرة من مسحوق البصل تعادل أكل بصلة كاملة. يستخدم مسحوق البصل كنوع من التوابل بكميات صغيرة لتحسين الطعم والمذاق.
هل البصل والثوم مسموح به في الكيتو دايت؟
علمنا سابقاً عن إمكانية تناول البصل في حمية الكيتو كطبق غير أساسي ، كما يمكن تناول الثوم بأمان في نظام غذائي يهدف إلى حرق الدهون ، حيث يحتوي الثوم على نسبة عالية من الكبريت التي تساعد على تسريع عملية الهضم. حرق السعرات الحرارية في الجسم ، كما يعتبر الثوم من أفضل المضادات الحيوية الطبيعية التي تقتل البكتيريا والجراثيم في الجهاز الهضمي. يعتبر الثوم من الأطعمة التي لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا وبالتالي لا يسبب أي زيادة في الوزن ، كما أنه يحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات.
هل الخيار مسموح به في الكيتو دايت؟
يعتبر الخيار من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها في النظام الغذائي لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية.تعتمد حمية الكيتو على نظام غذائي يتكون أساسًا من البروتين والدهون ، ولكن يجب أن تشتمل الوجبات في هذا النظام الغذائي على ما يعادل 10٪ من الخضراوات ، ويساعد الخيار في تنظيم حركة المعدة والهضم ، ويقلل من فرص الإصابة بنوبات الإمساك التي غالبًا ما تصيبها. اتباع الأنظمة الغذائية ويساعد على ترطيب الجسم والخلايا.
هل الجزر مسموح به في الكيتو؟
يمكن تناول الجزر على نظام الكيتو ، ولكن بنسب مضبوطةيحتوي الجزر على عدد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، وكوب واحد من الجزر ، أي ما يعادل 125 جرامًا ، يحتوي فقط على 9 جرام من الكربوهيدرات ، وبالتالي فإن تناول الجزر في النظام الغذائي يعطي نفس تأثير تناول البصل.
وصفات البصل على رجيم الكيتو
يمكن تناول البصل وإدراجه في نظام كيتو الغذائي بأكثر من شكل. فيما يلي أفضل وصفات البصل في نظام كيتو الغذائي:
- شوربة الخضار والبصل: من الأطباق الجميلة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وفي نفس الوقت نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة ، يتم تقليب نصف بصلة على النار بقليل من زيت الزيتون ، ثم يضاف الفطر وقطع البطاطس والكوسا ، ثم تنقل المكونات إلى الماء الساخن المضاف إليه بهارات.
- محشي البصل باللحم: وفيه يتم تحضير عدد من البصل متوسط الحجم بإفراغ البصل من الداخل وإضافة اللحم المفروم إليه بعد سكبه بالدهون الصحية. يمكن تناول الخضار في هذا الطبق مع البصل المحشي.
الأطعمة غير المسموح بها في نظام كيتو الغذائي
هناك عدد من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، وغير مسموح بها في حمية الكيتو ، وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:
- الأرز الأبيض والقمح وما يصنع منه مثل المعكرونة والمخبوزات المختلفة.
- الخضار النشوية مثل البطاطس والبطاطا والقلقاس.
- يمكن تناول الفواكه المختلفة مثل الموز والتين والعنب والتمر والفراولة والتوت.
- جميع أنواع الحلويات المصنوعة من الدقيق أو النشا والمحلاة بالسكر.
- المشروبات الغازية بأنواعها.
- الزيوت المهدرجة مثل زيت فول الصويا وزيت الذرة.
- البقوليات مثل الحمص والفول والعدس.
وهكذا توصلنا إلى معرفة إجابة السؤال هل البصل مسموح به في الكيتو دايت؟تعرفنا على أنواع البصل التي يمكن تناولها في نظام كيتو الغذائي ، وكذلك الخضار المختلفة المسموح بها في هذا النظام الغذائي ، والأطعمة التي يجب تجنبها في نظام كيتو الغذائي.