افرز الخضار حسب نوعها ؟ الخضار هي نباتات تستخدم في تحضير الطعام ، ويمكن أن تؤكل كاملة أو على شكل أجزاء. خاصة أنه يختلف عن الثمار من حيث التصنيف. من خلال موقع المحتوى نجيب على سؤال تصنيف الخضار حسب نوعها.
افرز الخضار حسب نوعها
تصنف الخضار حسب نوعها إلى نوعين ، إما من حيث اللون ، أو من حيث أجزاء النباتات المستخدمة في الغذاء. وتجدر الإشارة إلى أن الفطر يصنف على أنه خضروات رغم أنها ليست نباتات بل فطريات.
تصنيف الخضار حسب اللون
تصنف الخضار حسب اللون إلى عدة أنواع على النحو التالي:
- خضروات خضراء: مثل الفول والبازلاء.
- الخضر الصفراء: الجزر والقرع.
- الخضر الحمراء: الشمندر والطماطم والملفوف الأحمر.
- الخضر البيضاء: مثل البطاطس والقرنبيط والملفوف.
تصنيف الخضار حسب اجزاء النبات
تصنف الخضراوات حسب أجزاء النباتات المستخدمة فيها إلى عدة أنواع على النحو التالي:
- الخضار الجذرية: مثل الجزر والبنجر واللفت.
- الخضار الدرنية: مثل البطاطس والبنجر والقلقاس.
- خضروات البصل: مثل البصل والثوم والجذام والكرفس.
- خضار ورقية: مثل الكرنب والخس والنعناع والجرجير والبقدونس والملوخية.
- الخضر المزهرة مثل القرنبيط والبروكلي.
- خضروات فاكهية: مثل الباذنجان والكوسا والطماطم والبامية والخيار.
- الخضار والحبوب المقرمشة: مثل البازلاء والفاصوليا واللوبيا.
فوائد الخضار
تحتوي الخضار على العديد من الفوائد التي تفيد الجسم وتساعده على النمو. لعل أهم فوائد الخضروات ما يلي:
- غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
- يقاوم عسر الهضم ، كما يقاوم حموضة المعدة.
- يساعد في مكافحة الإمساك ، حيث يحتوي على إنزيمات ملين للأمعاء.
- يساعد في الهضم وخاصة النشا واللحوم.
- يساهم في علاج المفاصل ، ويمنع تكون الحصوات في الكلى والمثانة.
- يساعد في السيطرة على السكر وضغط الدم.
في الختام ، قدمنا في هذا المقال افرز الخضار حسب نوعها إلى العديد من المعلومات حول تصنيف الخضار. كما تعلمنا أيضًا عن فوائد الخضروات لصحة جسم الإنسان.