إنها الثمرة بعد إمساكها بالسكر هناك طرق عديدة لتخزين الفاكهة والخضروات والاستفادة منها خارج المواسم ، وتعتمد ربات البيوت على تحضير أطباق لذيذة ومغذية من مختلف أنواع الفاكهة التي يمكن حفظها لفترة طويلة وتناولها خلال الوجبات الرئيسية في جميع أيام السنة وفي هذا المقال من موقع المحتويات سيتم توضيح حل السؤال السابق بالمعلومات المذكورة الهامة والأساسية حول هذه الأنواع من الأطعمة.
إنها الثمرة بعد إمساكها بالسكر
الذي – التي مربى هو مصطلح يطلق على نوع من الأطعمة يتم تحضيره على أساس الثمار الناضجة خلال موسمها ، وغالبًا ما يكون الصيف هو موسم نضج الثمار بجميع أنواعها ، لذلك يتم اختيار أحد أنواع الفاكهة وغسلها جيدًا ويضاف السكر إليها ومن ثم معالجتها بطرق خاصة مثل الغليان على سبيل المثال للحصول على سائل كثيف يحفظ في عبوات زجاجية ، يتم استخدامه في أي وقت كوجبة أساسية مغذية ، وخاصة التي يحبها الأطفال ، وتتميز بغناها بالطاقة والسكريات.
الطريقة العامة لتحضير المربى
على الرغم من وجود طرق مختلفة للتعامل مع كل نوع من أنواع الفاكهة أثناء صنع المربى ، إلا أن الخطوط العريضة والأساسية لطريقة صنع المربى هي كما يلي:
- اغسلي الفاكهة جيداً وقطعيها.
- إضافة كمية من السكر تتناسب مع نوع وكمية الثمرة وحسب رغبة الشخص الذي يصنعها وما يفضله. البعض يحب السكر الزائد والبعض الآخر لا.
- ضع خليط الفاكهة المقطعة والسكر على نار متوسطة حتى تذوب الفاكهة والسكر معًا ، مكونًا سائلًا جيلاتينيًا لزجًا وهو المربى المطلوب.
القيمة الغذائية للمربى
يعتبر المربى بجميع أنواعه طبقًا رئيسيًا في معظم وجبات الإفطار حول العالم وخاصة للأطفال وداخل السندويشات. يمكن تلخيص القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة من المربى تزن حوالي 20 جرامًا على النحو التالي:
- 56 سعرة حرارية
- خالية من الدهون والدهون المشبعة.
- الكربوهيدرات 13.77 جرام.
- ألياف 0.2 غرام.
- بروتين 0.07 غرام.
- خالية من الكوليسترول.
أشهر أنواع المربيات
على الرغم من أنه يمكن تحضير المربى بأي نوع من الفاكهة ، إلا أن بعضها مشهور وله شعبية كبيرة بسبب مذاقه اللذيذ وتكاليف تحضيره المقبولة نسبيًا. من أشهر أنواع المربيات:
- مربى العنب.
- مربى المشمش.
- مربى الفراولة.
- مربى التين.
- مربى التفاح.
- مربى اليقطين.
في الختام ، تم توضيح الإجابة على أحد الأسئلة إنها الثمرة بعد إمساكها بالسكر ذكر أهم المعلومات عن القيمة الغذائية لطبق المربى وطريقة صنعه وأشهر أنواعه.