خطوات عمل بسكويت القرفة مقرمشة اقتصادية في المنزل ، والتي تعتبر من ألذ الوصفات التي يمكن من خلالها تحضير البسكويت ، حيث تضفي القرفة طعمًا مميزًا ونكهة لذيذة على البسكويت.
طريقة عمل بسكويت القرفة
تبحث ربة المنزل عن وصفات جديدة ومبتكرة للبسكويت ، ومن بين هذه الوصفات وصفة بسكويت مقرمش بنكهة القرفة ، وهي من أسهل وصفات تحضير البسكويت ، وإليكم كيفية صنع بسكويت القرفة بطريقة سهلة تحضير بسكويت مقرمش ولذيذ ، ويمكن تحضير هذه الوصفة في غضون عشر دقائق بالإضافة إلى ثلاثين دقيقة من وقت الطهي ، وهذه الوصفة تكفي لعشرة أشخاص ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- نصف كوب زبدة غير مملحة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من شراب الذرة الخفيف.
- بيضة.
- ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة المطحون.
- ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
- قليلا من القرنفل المطحون ناعما.
- كوب ونصف دقيق.
كيف تستعد
- تخلط الزبدة بالسكر وشراب الذرة ، بالإضافة إلى البيض مع بيكربونات الصوديوم والملح ، إلى جانب القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون ، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، وبعد ذلك يضاف الدقيق تدريجياً مع استكمال الخلط لنصف. دقيقة.
- توضع العجينة على كيس من النايلون ، وتوزع باستخدام الكيس مع تجنب استخدام الأصابع في الدهن. تتشكل العجينة على شكل قرص ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ، وفي هذه الأثناء يتم تحضير صينية الفرن بوضع ورق الزبدة فيه ، وتوضع العجينة على لوح صلب مرشوشة بكمية قليلة من الدقيق ، وتنتشر العجينة بشكل جيد ، ويتم قصها بواسطة القاطع بالشكل المطلوب.
- يمكن تكديس البسكويت في الصينية ، مع ترك مسافة مناسبة بين البسكويت الآخر.
- توضع الصينية في الفرن المسخن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني ، وبعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يبرد البسكويت ، وبعد ذلك يمكن تقطيع البسكويت.
طريقة عمل بسكويت القرفة واللوز
وصفة صنع بسكويت القرفة واللوز من الوصفات المميزة للبسكويت لما يحتويه من نكهة اللوز ، وهذه الوصفة تستغرق عشر دقائق فقط للتحضير ، بالإضافة إلى أربعين دقيقة من وقت الطهي ، وهي وصفة كافية خمسة أشخاص ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- كوبان وثلاثة أرباع دقيق.
- القليل من بيكربونات الصوديوم.
- قليل من الملح.
- كوب زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
- ملعقة ونصف من القرفة الطرية.
- القليل من الهيل المطحون.
- القليل من خلاصة الفانيليا.
- القليل من مستخلص اللوز.
- كوب لوز مطحون.
- نصف كوب لوز غير مقشر.
كيف تستعد
- يوضع الطحين وبيكربونات الصوديوم والقرفة والهيل والحليب والملح والزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ، ويخلط الخليط لمدة لا تقل عن دقيقة حتى يصبح الخليط كريميًا ، وبعد ذلك يضاف البيض مع خلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز ويتم الخلط حتى تمام التجانس.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في الخلط ثم أضيفي اللوز المسحوق واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- تفرم العجينة بالكرات وتوضع في صينية فرن مغطاة بورق برشمان ، وتزين كل كرة من العجين بوضع حبة لوز غير مقشرة داخل كل كرة ، وبعد ذلك يتم إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً ، وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة على الأقل حتى طبخ مكتمل وناضج. .
بسكويت القرفة بالكاكاو
يمكن تحضير بسكويت القرفة بالكاكاو لإضفاء نكهة مميزة. تتميز طريقة صنع بسكويت القرفة بالكاكاو بسهولة وسرعة التحضير حيث يصل وقت التحضير إلى خمس عشرة دقيقة ، بالإضافة إلى ثلاثين دقيقة للطهي. تكفي هذه الوصفة حوالي عشرين شخصًا ، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- ربع كوب سكر
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
كيف تستعد
- ابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ، وبعد ذلك تضاف الزبدة تدريجياً ، ثم السكر والقرفة والكاكاو ، ويستمر الخلط حتى يختلط تماماً ، وبعد ذلك يضاف البيض إلى الخليط مع استكمال الخلط ، ثم أضيفي الحليب والدقيق واستمري بالخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- يتم رش القليل من الدقيق على لوح مسطح حتى يتم دهن العجينة عليها ، وبعد أن تنضج العجين يتم تقطيعها بالشكل المطلوب ، وترص قطع البسكويت على صينية الخبز بعد أن يتم دهنها بالزبدة ، ويتم إدخال الصينية في الفرن ، وننتظر حتى تأخذ قطع البسكويت لونًا ذهبيًا.
في نهاية المقال ، سنشرحها لك خطوات عمل بسكويت القرفة الاقتصاد الهش في المنزل ، حيث شرحنا كيفية صنع بسكويت القرفة ، بالإضافة إلى شرح طريقة صنع بسكويت القرفة واللوز ، وكذلك ذكر طريقة صنع بسكويت القرفة بالكاكاو.