يفضل استخدام الفاصوليا الطازجة عند صنع السلطات و تعتبر السلطات من أكثر المقبلات اللذيذة والمفيدة ، وبينما تستخدم الخضار الطازجة واللذيذة ، تضاف بعض البقوليات أيضًا لغناها الكبير بالبروتين. أدناه ، سوف تتعلم كيفية استخدام البقوليات في السلطات.
يفضل استخدام الفاصوليا الطازجة عند صنع السلطات
يفضل استخدام الفاصوليا الطازجة عند صنع السلطات صحيح، حيث أن السلطات غنية جدا بالعناصر الغذائية الهامة جدا ، لأن الخضار فيها تحتوي على كميات كبيرة جدا من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ، وكذلك تحتوي على معادن أساسية للنمو ، بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون هناك القليل من البقول الطازجة يضاف إليها لرفع مستوى البروتينات فيها وجعلها أكثر فائدة وأهمية.
ما هي البقوليات؟
البقوليات هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية الهامة وتعتبر رخيصة نسبيًا. وهي أنواع من بذور النباتات التي توجد في كثير من الأحيان في كبسولة نباتية من السليلوز والألياف. إنها مناسبة للاستخدام الغذائي. يجب إضافتها إلى جميع الأطباق اليومية بالإضافة إلى اللحوم والخضروات والفواكه. البقوليات لها نكهة رائعة. إنه لذيذ جدًا ومحبب ويضاف إلى العديد من الأطباق والشوربات. عند اختيار البقوليات يفضل طهيها طازجة والابتعاد عن المعلبات لاحتوائها على كميات كبيرة من الملح والسكر والمواد الحافظة. تشمل أنواع البقوليات ما يلي:
- الفاصوليا الخضراء والفول المجفف.
- البازلاء الخضراء المجففة والمعلبة.
- العدس بأنواعه ، مسحوق ومطحون ، بني ، برتقالي وأحمر
- حمص أخضر وجاف.
- الفاصوليا المجففة والفاصوليا الخضراء.
- فول الصويا.
ما هي أهم فوائد البقول؟
توجد مجموعة من القيم الغذائية الهامة والضرورية لصحة جسم الإنسان وهي كالآتي:
- تحتوي البقوليات على كميات كبيرة جدًا من البروتين ، وهي بديل مهم جدًا للحوم للنباتيين.
- تعتبر البقول مصدرًا منخفض الدهون ، لذا فهي صحية جدًا لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- البقول هي بروتينات منخفضة السعرات الحرارية مقارنة باللحوم.
- تحتوي البقوليات على كميات مهمة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد.
- تحتوي بعض البقوليات على كميات كبيرة من النشويات والسكريات ، لذا فهي وجبة مشبعة.
- تحتوي البقوليات على ألياف مهمة جدًا لصحة الجسم والجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى حماية الجسم من أمراض القلب.
في الختام ، تم الرد على سؤال يفضل استخدام البقول الطازجة عند صنع السلطات. اتضح أنه بيان صحيحو كما تم تعريف البقوليات وأهم فوائدها للصحة وأهمية إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي.