ينتج التخمير ثاني أكسيد الكربون والماء. تقوم الخلايا بالعديد من العمليات من أجل الحصول على الطاقة. تختلف هذه العمليات بين التنفس اللاهوائي أو الخلوي ، والتنفس الهوائي ، والتخمير. التخمر في علم الأحياء هو عملية التمثيل الغذائي لتحويل جزيئات الجلوكوز إلى غازات أو أحماض أو كحول في غياب الأكسجين. في هذه المقالة ، من موقع المحتويات ، سيتم إعطاء الإجابة. عن السؤال السابق وتعريف عملية التخمير وفوائدها.
ينتج التخمير ثاني أكسيد الكربون والماء.
الجواب هو أن البيان السابق خاطئتحدث عملية التخمير بسبب وجود الميكروبات مثل العفن والبكتيريا والخميرة. السكريات هي الركيزة لعملية التخمير. منتجات عملية التخمير هي:
- الإيثانول.
- حمض اللاكتيك أو ما يعرف بحمض اللاكتيك.
- هيدروجين.
عملية التخمير
عملية التخمير هي عملية التمثيل الغذائي لتحويل جزيئات الجلوكوز إلى غازات أو أحماض أو كحول في غياب الأكسجين. تعتبر السكريات الركيزة في عملية التخمير. يتم إنتاج الهيدروجين وحمض اللبنيك والإيثانول في هذه العملية. كما أن هناك العديد من المركبات التي يمكن أن تنتجها عملية التخمير ، مثل الأسيتون ، ويحدث التخمير بشكل عام عن طريق الميكروبات مثل العفن والخميرة والبكتيريا. وتجدر الإشارة إلى أن الخميرة المستخدمة في عملية التخمير لتصنيع المشروبات الكحولية والبيرة تكسر السكر الناتج من الحبوب المنقوعة في الماء إلى ثاني أكسيد الكربون وغاز الكحول الإيثيلي.
فوائد التخمير
تعتبر عملية التخمير من العمليات الأساسية ولها حضور في عمليات مختلفة في الحياة اليومية وهي مفيدة في:
- إنتاج الألبان.
- صناعة الخبز.
- إنتاج فيتامين سي.
- إنتاج الوقود.
- معالجة مياه الصرف الصحي.
- تحضير الأدوية الطبية مثل الأنسولين والإنترفيرون.
- اجعل الطعام أسهل للهضم.
في نهاية هذا المقال ، تم الرد على سؤال ينتج التخمير ثاني أكسيد الكربون والماء. التعريف بعملية التخمير وفوائدها واستخداماتها في الحياة اليومية وبعض التطبيقات عليها.