كم دقيقة لسلق البيض؟يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار ، لأنه يعتبر من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بأنشطته المختلفة. كما تستخدم ربات البيوت البيض في تحضير العديد من أنواع الحلويات والمخبوزات المختلفة ، ويتم طهي البيض بعدة أشكال ، يتم تقديمه مسلوقًا أو مقليًا ، وسنتعرف من خلال موقع المحتويات على مدة سلق البيض وطريقة تحضيره. .
كم دقيقة لسلق البيض
للبيض فوائد عديدة لا حصر لها ، حيث يحتوي على مستويات عالية من البروتين الذي يساعد في بناء عضلات جسم الإنسان ، كما يحتوي على مادة اللوتين التي تساهم في تقوية شبكية العين ، لذلك تحرص الأمهات على تقديم البيض في وجبة الإفطار لأطفالهن ، وهم يتساءلون عن المدة التي يحتاجها البيض عند السلق ، سنجيب على هذا السؤال من خلال هذه الفقرة.
- عندما تغلي البيض لمدة دقيقتين ، يصبح الصفار سائلاً وغير ناضج ولونه برتقالي.
- عندما تغلي البيض لمدة خمس دقائق تقريبًا في هذه المرحلة ، يكون الصفار أكثر صلابة ، لكنه يظل برتقاليًا ، ويصبح رطبًا قليلًا وكثافة في المنتصف.
- عندما تغلي البيض لمدة ست دقائق تقريبًا في هذه المرحلة ، يكون بياض البيض صلبًا ، لكن الصفار لا يزال رطبًا.
- عندما يغلي البيض لمدة ثماني دقائق ، في هذه الحالة يكون الصفار صلبًا تمامًا وجافًا ويصبح لونه أصفر فاتح ، ويمكن تقشير البيض بسهولة ، وهذا هو الوقت المثالي لسلق البيض وتقديمه على المائدة .
طريقة سلق وتقشير البيض
يعتبر البيض من الأطعمة الخفيفة ، والتي كانت شائعة لدى كثير من الناس ، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق. البعض يقدمها مسلوق والبعض الآخر يفضل تحضيرها مقليًا ، وهي من الأطعمة الغنية جدًا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. في هذه المقالة سوف نتعلم كيفية سلق وتقشير البيض بالطريقة الصحيحة.
مكونات لسلق البيض
لتعرف طريقة سلق البيض بالطريقة الصحيحة عليك أولاً تحضير المكونات التي تحتاجها سيدتي وهي كالتالي:
- عشر حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- يكفي الماء لغلي البيض.
طريقة تحضير البيض المسلوق
بعد أن أعددنا مكونات البيض المغلي ، سنتعرف الآن على كيفية تحضير البيض المسلوق بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- نضع البيض في قعر القدر ونضيف إليه المزيد من الماء حتى يغطي البيض.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى البيض ، وذلك لمنع البيض من الانكسار أثناء الغليان ، كما أنه يسهل عملية التقشير.
- تجنب تغطية القدر أثناء سلق البيض ، واحتفظ بالبيض على نار عالية حتى يبدأ في الغليان.
- اخفض الحرارة عندما يبدأ البيض في الغليان ، واتركه يغلي لمدة 12 دقيقة.
- ارفعي إناء البيض عن النار ، ثم صفيه من الماء الساخن ، وضعي البيض في وعاء به ماء بارد ليسهل تقشيره.
- عزيزي قشر البيض بإزالة القشرة الخارجية منه ولكن إذا أردت تخزين البيض المسلوق في الثلاجة فعليك وضعه في وعاء وتغطيته وعدم تقشيره.
فوائد البيض المسلوق
البيض عنصر غذائي يدخل في إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق وأنواع مختلفة من الحلويات. يمكن أيضًا تناوله بمفرده عن طريق قلي البيض أو سلقه. بعد أن قدمنا كيفية سلق البيض ، سنتعرف الآن على فوائد البيض المسلوق ، والتي تحتاج كل ربة منزل إلى معرفتها. وتتمثل فوائده في: بالنقاط التالية:
- يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في تقوية وإصلاح عظام وأنسجة الجسم ، كما أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الإنسان لنمو عضلاته.
- يُعد البيض المسلوق وجبة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، حيث أنه من الأطعمة التي تساعد في تسريع فقدان الوزن وزيادة كتلة العضلات والحفاظ على مستويات ضغط الدم وصحة العظام.
- يحتوي البيض المسلوق على مستويات عالية من الكوليسترول ، حيث تحتوي بيضة واحدة على 212 مجم.
- يحتوي صفار البيض على فيتامين (د) بشكل طبيعي ، حيث يحصل الشخص الذي يتناول بيضتين مسلوقتين على 82٪ من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين د المهم للحفاظ على قوة الأسنان والعظام ، حيث يحافظ على وظيفة العضلات ، ويحمي الإنسان من الإصابة بالأمراض المعدية.
- يحتوي البيض المسلوق على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لذا فهي بديل جيد للأسماك البحرية ، حيث تساعد هذه الأحماض في الحفاظ على صحة القلب والعينين والدماغ ، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في وظائف أغشية الخلايا.
- يعتبر البيض المسلوق غذاءً هامًا لكبار السن ، حيث يلعب دورًا مهمًا في الحد من مخاطر الإصابة بالعجز الجنسي والعديد من الأمراض الأخرى. بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الليوسين لتقوية العضلات على المدى الطويل.
سلطة تونة بالبيض
تبحث الكثير من الأمهات عن أنواع من السلطات التي تحتوي على عناصر غذائية لتحضيرها لأطفالهن ، حيث تتميز سلطة التونة بالبيض المسلوق بطعمها اللذيذ واحتوائها على البروتين والمعادن والفيتامينات ، كما أنها تشتهر بسهولة تحضيرها في المنزل. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط ، لذلك سنقدم في هذه المقالة كيفية تحضير سلطة التونة بالبيض.
مكونات سلطة التونة مع البيض
لتحضير سلطة التونة بالبيض ، ستحتاج سيدتي مبدئيًا إلى بعض المكونات الضرورية ، والتي يمكن العثور على معظمها في كل مطبخ ، على النحو التالي:
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور.
- بيض مسلوق.
- 15 أوقية من التونة.
- نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- نصف كوب زبادي.
- كوب مخلل شبت مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
طريقة تحضير سلطة التونة بالبيض
بعد أن تعرفنا على المكونات اللازمة لتحضير سلطة التونة بالبيض ، سنتعلم الآن كيفية تحضير هذه السلطة باتباع الخطوات التالية:
- قشري البيضة وضعيها في وعاء.
- صفي التونة من الزيت واستخدمي شوكة لفكها ، ثم ضعيها على البيض المقطع.
- أضف الكرفس والبصل الأحمر والمخللات إلى السلطة.
- اخلطي التونة والخضروات مع باقي المكونات وقدميها على الفور.
هنا انتهينا من المقال كم دقيقة لسلق البيضكما تعرفنا على الطريقة الصحيحة لسلق وتقشير البيض ، وعرضنا الفوائد الصحية للبيض. وفي نهاية المقال تعلمنا طريقة تحضير سلطة التونة بالبيض وهي وصفة سهلة ولذيذة.