من اين يستخرج العنبر وما هي صفات العنبر الطبيعي

من أين يتم استخلاص الكهرمان؟ والتي تعتبر مادة غالية الثمن ، حيث أن العنبر عنصر أساسي في العديد من الصناعات عبر التاريخ ، مثل صناعة العطور باهظة الثمن وصناعة البخور وغيرها من الصناعات باهظة الثمن ، وفي هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن العنبر ، كما سنوضح من أين يتم استخراجه وما أنواعه.

ما هو العنبر

العنبر (بالإنجليزية: Ambergris) مادة شمعية صلبة قابلة للاشتعال بلون رمادي باهت أو أسود. يستخدم العنبر في تحضير وتصنيع أفضل وأغلى أنواع العطور والبخور. تتميز هذه المادة برائحتها العطرية ، وقد استخدم الإنسان العنبر منذ أكثر من ألف عام قبل الميلاد. ومنذ ذلك الوقت ، تم تصنيف العنبر وجودته حسب لونه ، حيث يتغير لون العنبر مع الأكسدة التي تحدث عند تعرض العنبر للبحر والجو لفترات طويلة ، حيث تتراوح ألوان العنبر الطبيعي من من الأسود إلى الأبيض ، ويمكن أن يقضي الكهرمان سنوات في الطفو في المحيط قبل العثور عليه ، فكلما طالت فترة تعرضه لمياه البحر ، كانت جودته أفضل.

من أين يتم استخلاص الكهرمان؟

في الواقع ، يتم استخراج الكهرمان من حوت العنبر فقط ، على الرغم من ذلك ، تم ذكر الحوت الكهرماني على أنه الوحيد الذي ينتج العنبر ، ويعتقد كثير من الناس أن العنبر هو قيء الحوت ، أو مخاط الحوت ، أو حتى براز الحوت ، وكل هذه الأشياء غير صحيحة ، حيث يتكون العنبر في الأمعاء من الحوت الكهرماني ، لأن الغذاء الرئيسي للحوت العنبر هو الحبار العملاق أو الحبار الضخم الذي له مناقير حادة على مخالبه ، ومناقير الحبار غير قابلة للهضم وتسبب تهيجًا شديدًا لأمعاء الحيتان ، وذلك بسبب من هذا التهيج من مناقير الحبار داخل الأمعاء ، ينتج حوت العنبر إفرازًا طبيعيًا لحماية الأمعاء ، مما يؤدي إلى تدمير مناقير الحبار ، وبالتالي يتشكل العنبر لهذا السبب ، ومع مرور الوقت يخرج العنبر من أمعاء الحيتان بشكل طبيعي ، ويعتمد حجم الكهرمان المتكون على الوقت الذي خرج فيه الكهرمان من الأمعاء.

في الواقع ، في بعض الحالات ، ينمو العنبر إلى درجة لا يستطيع الحوت إخراجها من جسمه ، وبالتالي يموت هذا الحوت ويغرق في قاع المحيط ويتحلل بشكل طبيعي ، ومع مرور الوقت وبسبب ذلك. كثافة العنبر مقارنة بكثافة مياه البحر ، سوف تطفو على سطح الماء ، وتبقى كقطعة واحدة تطفو أو تنهار إلى قطع صغيرة بسبب شدة أمواج المحيط.

أنظر أيضا: زيت كبد سمك القد للأطفال

خصائص العنبر الطبيعي

يتوافر الكهرمان في العديد من الألوان والأشكال والقوام ، ويكون العنبر غالبًا أبيض أو رمادي أو أسود أو بني أو مزيج من هذه الألوان ، وعادة ما تكون ألوان الكهرمان باهتة وترابية ، وللعنبر نسيج صلب مثل الصخور أو الطين الجاف ، وفيما يلي خصائص العنبر الأساسي:

شكل العنبر

يتشكل العنبر عندما يطفو على سطح الماء ، حيث يقوم الماء بتدوير الكهرمان ، مما يجعله ذو ملمس ناعم وناعم ، وفي معظم الحالات يكون شكل العنبر مثل القطع المستديرة أو البيضاوية ، وذلك بسبب التدحرج و تنعيم الحركة على الماء ، والتي يمكن أن تستمر لسنوات عديدة.

لون العنبر

تشكل قطع الكهرمان التي ظلت تطفو في المحيط لفترة طويلة طبقة بيضاء على السطح الخارجي للعنبر ، بسبب عملية الأكسدة ، وهذه الطبقة هشة أو حتى سميكة وصلبة ، وداخل الكهرمان غالبًا ما يكون لونه بني أو رمادي ، ويمكن أن يكون لونه أسود داكن ونادراً ما يكون أبيض أو قشدي.

رائحة العنبر

في الواقع ، يتميز العنبر برائحة يصعب شرحها لأي شخص لم يشم رائحته من قبل ، ولكن غالبًا ما يوصف العنبر بأنه مسك ذو رائحة ترابية حلوة على عكس أي عطر آخر ، وستختلف رائحة العنبر بشكل كبير. اعتمادًا على جودة قطعة العنبر ، وبشكل عام ، العنبر مع ألوان الفاتحة له رائحة لطيفة وممتعة وقوية ، والعنبر الأبيض والرمادي له رائحة خفيفة وحلوة.

خصائص العنبر

للعنبر العديد من الخواص الكيميائية والفيزيائية ، ومن هذه الخصائص ما يلي:

الخصائص الفيزيائية للعنبر

يوجد العديد من الأشكال والأحجام من العنبر ، وغالبًا ما تزن قطعة من الكهرمان حوالي 15 جرامًا إلى 50 كيلوجرامًا أو أكثر ، وكذلكالكهرمان له جاذبية نوعية تتراوح من 0.780 إلى 0.926. ويذوب عند حوالي 62 درجة مئوية (ما يعادل حوالي 144 درجة فهرنهايت) إلى سائل أصفر دهني. عند 100 درجة مئوية ، أو 212 درجة فهرنهايت ، يتطاير العنبر على شكل بخار أبيض.

الخصائص الكيميائية للعنبر

لا يتفاعل الكهرمان مع الحمض ، ويمكن فصل بلورات التربين البيضاء المعروفة باسم الأمبرين عن الكهرمان عن طريق تسخين الكهرمان الخام في الكحول. ثم يتم تبريد المحلول الناتج. وينتج عن هذا أمبرين عديم الرائحة نسبيًا يتم تكسيره من خلال الأكسدة لإنتاج أمبروكسان وأمفرينول ، وهما المكونات الرئيسية لرائحة العنبر. في الواقع ، يتم الآن إنتاج الأمبروكسان صناعياً ويستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور.

يستخدم العنبر

اشتهر العنبر في الغالب باستخدامه في صناعة العطور والبخور ، ولكن يمكن أيضًا استخدام العنبر في الطعام والشراب ، ويقال إن وجبة البيض والعنبر كانت الطبق المفضل للملك تشارلز الثاني ملك إنجلترا ، وهناك الكثير منها. وصفات للمشروبات التي تحتوي على العنبر ، مثل وصفة مشروب شجيرة الروم التي اشتهرت في منتصف القرن التاسع عشر ، وهي عبارة عن خيط من العنبر واللوز والقرنفل والكاسيا وقشر البرتقال ، والعنبر كما استُخدمت عامل النكهة في القهوة التركية ، وفي الشوكولاتة الساخنة في أوروبا في القرن الثامن عشر ، وكان المصريون القدماء يحرقون العنبر كبخور ، بينما في مصر الحديثة يستخدم العنبر في تعطير السجائر ، وخلال العصور الوسطى ، استخدم الأوروبيون العنبر كدواء الصداع ونزلات البرد والصرع.

أنظر أيضا: ما هو الباتشولي وما هي استخداماته

الفوائد الصحية للعنبر

لاستخدام الكهرمان بعض الفوائد الصحية المختلفة والتي تتلخص فيما يلي:

• تقليل آلام التسنين عند الأطفال.
• الحفاظ على الجلد.
• يستخدم في علاج الصداع النصفي.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي.
• يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل والروماتيزم.
• زيادة الشهية والوزن.
• يقلل من آلام الأعصاب.
• يحافظ على صحة الدماغ.
• يزيد الراحة النفسية.
• يقلل من مشكلة العصب السابع.
• يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
• يساعد على التخلص من الغازات والبلغم.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح باستخدام العنبر دون استشارة الطبيب قبل تناوله.

في ختام هذا المقال عرفنا من أين يتم استخلاص الكهرمان؟كما شرحنا ماهية الكهرمان ، وذكرنا بالتفصيل خصائصه وما هي خواصه الكيميائية والفيزيائية. قللنا من استخدامات هذه المادة باهظة الثمن ، وذكرنا بعض فوائدها الصحية.