البان كيك من اشهر اكلات الفطور في العالم ، منشأها الاصلي في الصين ، نقدم في مقال اليوم اكثر من طريقة لعمل البان كيك ، حيث تعتبر الفطائر من الاطعمة السريعة على الفطور ويمكن تناولها بين الوجبات ، كل قطعة منها تحتوي الفطيرة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون ، كما أنها لا تحتوي على الدهون المشبعة ، مما يجعلها وجبة مفيدة وصحية لا تسبب السمنة.
طريقة عمل فطيرة السادة المحترمين
تحتوي البان كيك على جميع القيم الغذائية العالية ، مما يجعلها وجبة فطور مثالية للرياضيين ، حيث لا تحتوي على سعرات حرارية عالية. كما أنه يحتوي على فيتامينات مفيدة للجسم مثل: فيتامين أ وفيتامين ج وكذلك بعض المعادن التي يحتاجها الجسم مثل: الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم ، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتين والكربوهيدرات ، الذي ينشط الجسم في الصباح ، كما يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول.
المكونات المطلوبة
- 1 بيضة
- كوب كامل من الحليب كامل الدسم.
- كوب كامل من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع كمية البيكينغ باودر من الفانيليا.
- ملعقة زيت نباتي تستخدم في القلي.
- المكون الاختياري: أضف أي من (العسل ، الشوكولاتة المذابة ، المربى) لإضافة نكهة إلى الفطيرة.
طريقة الإعداد
- ضعي كل من هذه المكونات معًا: البيض ، والحليب ، والدقيق ، والسكر ، والبيكنج بودر ، والفانيليا ، ثم قلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
- نضع المقلاة على النار ثم نضيف الزيت فيها بكمية تكفي للقلي.
- اصنع أقراصًا من الخليط الذي صنعته باستخدام مغرفة طعام ، ثم اسكب كل قرص في النار.
- بعد أن تصب كل الأقراص المصنوعة من العجين في النار ، اتبعهم حتى يتغير لون الجانب المواجه للنار. اقلبهم إلى الجانب الآخر حتى يتحولوا إلى نفس اللون الذهبي.
- قم بإزالة كافة الأقراص التي تغير لونها من كلا الجانبين.
- بعد إخراج كل الكمية ، تصبح الفطيرة جاهزة للأكل ، فقط أضف أيًا من النكهات التي تفضلها.
طريقة عمل فطائر الموز
المكونات
- 1 كوب كامل من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1 بيضة
- كوب كامل من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- قطعتان من الموز الناضج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت نباتي تستخدم في القلي.
طريقة الإعداد
- يعجن كل من الدقيق الأبيض مع السكر مع البيكنج بودر والملح جيداً.
- اخلطي: البيضة ، كوب الحليب ، ملاعق الزيت ، حبتان من الموز المهروس ، حتى يمتزج القوام.
- امزج الخليطين السابقين معًا.
- ضعي المقلاة على نار خفيفة ثم أضيفي إليها كمية الزيت.
- اصنع أقراصًا من الخليط الذي صنعته باستخدام مغرفة طعام ، ثم اسكب كل قرص في النار.
- بعد أن تصب جميع الأقراص المصنوعة من العجين في النار ، اتبعهم حتى يتغير لون الجانب الموجه نحو النار ، ثم اقلبهم إلى الجانب الآخر حتى يأخذوا نفس اللون الذهبي.
- الفطيرة جاهزة للأكل ، ويمكنك إضافة أي من النكهات التي تفضلها.
طريقة البان كيك بدون إضافة بيض
تشبه طريقة تحضير الفطائر بدون بيض طرق أخرى لتحضير الفطائر ، والفرق الوحيد هو إخراج البيض من المكونات الأساسية ، ثم يتم استبدال البيض بربع كوب إضافي من الدقيق ، وتصبح المكونات متطابقة مع الطريقة السهلة لعمل الفطائر وبنفس طريقة التحضير.