ما هي حساسية الغلوتين ؟ ، هذا ما سيتم توضيحه في هذا المقال ، حيث أن العديد من أجسام البشر وحتى أجسام بعض الحيوانات لديها حساسية تجاه بعض الأشياء أو المواد العضوية أو الأدوية ذات التركيبات المحددة ، ويجب على كل شخص أن يتذكر ما إذا كان جسمه يعاني من الحساسية. إلى أي مكون ، حتى يذكر الطبيب بذلك في أي مراجعة لتجنب أي اختلاط.
ما هي حساسية الغلوتين
ما هي حساسية الغلوتين يعرف العلماء والأطباء حساسية الغلوتين بأنها عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير الغلوتينالغلوتين أو الغلوتين هو نوع من البروتين يوجد في بعض أنواع الحبوب وأشهرها القمح والشعير. حساسية الغلوتين هي مرض يرتبط ببعض الأعراض الشائعة التي قد تكون مشابهة لأعراض أمراض أخرى ، مما يعيق التشخيص الدقيق للمرض. داء الاضطرابات الهضمية أو حساسية الاضطرابات الهضمية لهما أعراض مشابهة للحساسية. الغلوتين ، وتتراوح درجات الحساسية من درجات بسيطة إلى درجات شديدة ومقلقة.
حساسية من الاضطرابات الهضمية
كثير من الناس يخلطون بين النوعين المشهورين من الحساسية ، حساسية الغلوتين وحساسية السياليك ، لكن الداء البطني أو الداء البطني هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تهاجم الجهاز الهضمي عن طريق الجهاز المناعي ، مسببة التهاباً في الأمعاء الدقيقة ، وتكرار مثل هذه الالتهابات قد يسببها. تفاقم الحالة وتلف الأمعاء جزئيًا أو حتى جميعها مما يؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية وبالتالي سوء التغذية ، كما أن حساسية الغلوتين تشبه حساسية الاضطرابات الهضمية إلا أنها لا تسبب ضررًا أو التهابات في الأمعاء و لا يتعارض مع الجهاز المناعي ، وبينما يعاني 1٪ من سكان العالم من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن نسبة منهم تتراوح بين 0.5 إلى 13٪ مرتبطة بحساسية الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين ، على الرغم من عدم اكتشاف أي ارتباط بينهما تاريخ.
الفرق بين حساسية القمح والغلوتين
اضطرابات الجهاز الهضمي كثيرة وشائعة ، وتقريباً كل جسم بشري لا يعاني ، أو سبق أن عانى ، من بعض أنواع اضطرابات الجهاز الهضمي ، ولكن ليست كل اضطرابات الجهاز الهضمي على نفس المستوى ، فبعضها شديد الدرجة و بعضها بسيط ويتعافى الشخص منها بسرعة ، فمثلاً الحساسية للقمح هي حالة تحدث في الاستجابة المناعية نتيجة لوجود أي من مكونات القمح وليس بالضرورة الغلوتين على وجه التحديد ، وهذا النوع من المرض له تأثير شديد. أعراض صعبة ومهددة للحياة في بعض الحالات ، مثل الانخفاض الحاد في ضغط الدم وفقدان الوعي وصعوبة التنفس.
أسباب عدم تحمل الغلوتين
في الحقيقة لم يتم التوصل إلى أسباب واضحة حول هذا النوع من الحساسية ، ولكن لوحظ من خلال دراسة العديد من الحالات المصابة وأسلوب حياتهم أن هذا المرض يظهر عادة عند التعرض لأحد المنتجات التالية:
- بعض المواد الغذائية مثل الخبز والمعكرونة.
- المواد غير الغذائية مثل مستحضرات التجميل ومعجون الأطفال وما إلى ذلك.
أهم أعراض هذا المرض
فيما يلي الأعراض الأكثر شيوعًا التي تظهر لدى الشخص المصاب بهذا النوع من الحساسية:
- انتفاخ.
- إمساك أو إسهال.
- وجع بطن
- صداع حاد.
- التعب الجسدي العام
- اكتئاب.
- التوتر والقلق
- آلام المفاصل والعضلات.
- خدر في كلا الساقين والذراعين.
- ضباب الدماغ
في الختام أوضحنا ما هي حساسية الغلوتين أهم المعلومات المتعلقة بأعراض هذا المرض والفرق بينها وبين الأنواع الأخرى الشائعة من الحساسية.