وجبات سهلة وسريعة ولذيذة سيدتي ، يمكنك تحضيرها لعائلتك بمكونات غير مكلفة. في معظم الأوقات ، قد تكون ربة المنزل مشغولة بعملها ، لذا فهي بحاجة إلى طهي شيء بسيط وسريع ولذيذ لأطفالها. لذا في هذا المقال سوف نقدم لكم أفضل الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بكل سهولة وسرعة.
وجبات سهلة وسريعة ولذيذة
لا تقتصر مهمة تحضير الطعام على ربات البيوت فقط ، فهناك بعض الأفراد الذين يعتمدون على أنفسهم في الطبخ ، مثل طلاب الجامعات والوافدين ، الذين يبحثون عن وجبات سهلة وسريعة ، وسنذكر في هذا المقال مجموعة من أطباق.
بروستد الدجاج
يعتبر دجاج البروستد من أشهى الأطعمة التي يمكن أن تعدها ربة المنزل في المنزل بكل سهولة وسرعة. في هذا المقال اخترنا طريقة تحضير مرق الدجاج بوصفة لذيذة.
مقادير دجاج البروستد
لتحضير مرق الدجاج في المنزل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب دقيق ذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار الأخضر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ثماني قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
طريقة تحضير لحم الصدر
لتحضير مرق الدجاج بالمنزل بمذاق لذيذ وسهل اتبع الخطوات التالية:
- املأ وعاءًا بالماء وأضف مسحوق الفلفل الحار الأخضر والملح ومسحوق الخبز ومعجون الثوم والزنجبيل.
- اغمسي قطع الدجاج في الوعاء واتركيها لمدة خمس ساعات حتى تنقع الدجاج جيدًا.
- أخرجي الدجاج من القدر واتركيه يجف.
- اخلطي دقيق الذرة والطحين الأبيض والملح والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- نخلط المكونات جيداً ونغطي الدجاج.
- اقلي الدجاج جيداً وعندما يتغير لونه إلى البني الذهبي أخرجه من الزيت وقدميه.
باستا بشاميل بالدجاج
سيدتي ، يمكنك بسهولة تحضير مكرونة البشاميل مع الدجاج لأفراد أسرتك ، فهي من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يحبها الأطفال والكبار ، وتحتاجين المكونات التالية لتحضيرها في المنزل:
مكونات مكرونة البشاميل بالدجاج
سنقوم الآن بتقديم مكونات مكرونة البشاميل مع الدجاج للحصول على مذاق لذيذ ولذيذ. ومن أبرز مكوناته ما يلي:
- عبوة من المعكرونة المجففة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- 2 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام (مقطعة إلى مكعبات).
- نصف كوب بازلاء مجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث أغصان من الشبت الطازج المفروم.
- علبة معجون طماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- مكعب مرق دجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج
لتحضير مكرونة البشاميل بالدجاج اتبع الخطوات التالية:
- يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً ، وتُطهى المعكرونة لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج ، ثم تُصفّى.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، واقلي البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح طريًا.
- قلبي الدجاج واتركيه حتى ينضج.
- اخلطي البازلاء الخضراء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم مع كمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمر في الطهي والتقليب حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ، وتصبح العصائر صافية ، ويتم تسخين جميع المكونات.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- لتحضير صلصة البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، ثم تذوب مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة مع التحريك باستمرار. اخلطي الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- اخلطي الحليب مع الفلفل ، واستمري في الطهي والتقليب حتى تصبح الصلصة كثيفة بما يكفي لتغليف ظهر الملعقة.
- تُمزج المعكرونة المطبوخة في وعاء مع نصف صلصة البشاميل ، ثم توضع نصف كمية المكرونة في طبق للخبز وتُغطى بنصف مزيج الدجاج ونصف جبنة الموزاريلا.
- ضعي طبقة من الباستا المتبقية من خليط الدجاج وبقية صلصة البشاميل ، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا المتبقية فوقها.
- اخبزي الطبق لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن.
فاهيتا دجاج
تعتبر فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية الأصل ، وتنتشر في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها اللذيذ وحقيقة احتوائها على الخضار والدجاج. فيما يلي مكونات هذه الوصفة:
مكونات فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج ، إليك المقومات اللازمة لذلك ، وهي كالتالي:
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف حبة متوسطة فلفل أحمر حلو.
- أربع حبات بصل أخضر (مفرومة ناعماً).
- نصف كوب بصل مفروم.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج بالمنزل بمذاق جيد ، اتبعي الخطوات التالية سيدتي:
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والتوابل في وعاء خلط كبير.
- نضيف الدجاج إلى الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يقلى الفلفل والبصل في الزيت المتبقي حتى يلين.
- صفي الدجاج مع إزالة التتبيلة منه.
- اطهي الدجاج على نار متوسطة لمدة ست دقائق.
- أعد مزيج الفلفل إلى المقلاة.
- اسكبي فاهيتا الدجاج في طبق التقديم وقدميها على الفور.
شواء الدجاج
يعتبر شيش طاووق من أشهر طرق طهي الدجاج ، حيث يتم تقطيع الدجاج ، ثم تتبيله ، ووضعه على أعواد خشبية ، ثم طهيه. سيدتي ، ها هي المكونات اللازمة لهذا الطبق وكيفية تحضيره.
مكونات شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل ، تحتاج المكونات التالية:
- 2 رطل صدر دجاج منزوع العظم والجلد ، مقطع إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- نصف كوب ليموناضة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل بطعم شهي بطريقة سهلة وسريعة اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير نضيف مكونات توابل الشيش طاووق (زبادي ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، ثوم ، معجون طماطم ، جميع البهارات ، ملح ، فلفل أسود) ويخلط جيدا.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الدجاج واتركيه ينقع في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على أسياخ شوية ، ثم أضيفي قطعة من البصل لكل سيخ.
- اتركي الدجاج يشوي على نار متوسطة لمدة ثماني دقائق لكل جانب.