ذوبان الجليد هو تغير فيزيائي أو كيميائي ؟ أين السؤال المهم يمكن تصنيف خصائص المادة القابلة للقياس إلى خواص كيميائية أو فيزيائية، ولكن ما الفرق بين هذه الخواص وبالتحديد بين التغيرات الكيميائية والتغيرات الفيزيائية؟ هل ذوبان الثلج تغير فيزيائي أم كيميائي؟ وكل ذلك سنجيب عليه لاحقا.
التغيير الفيزيائي والتغير الكيميائي
الخواص الفيزيائية والكيميائية هي التي تحدد ما إذا كان التغيير كيميائيًا أم فيزيائيًا، فالخاصية الفيزيائية هي أي شكل من أشكال المادة يمكن ملاحظته أو قياسه دون تغيير تركيبه الكيميائي، وتشمل الخواص الفيزيائية اللون والوزن الجزيئي والحجم، بينما الخواص الكيميائية ولا يمكن ملاحظتها إلا عن طريق تغيير الهوية الكيميائية للمادة، أو بمعنى آخر، الطريقة الوحيدة لملاحظة أي خاصية كيميائية هي إجراء تفاعل كيميائي، وتقيس هذه الخاصية إمكانية حدوث تغير كيميائي، وتشمل الخواص الكيميائية التفاعل الحالات والقابلية للاشتعال، أي الاحتراق والأكسدة.
ذوبان الجليد هو تغير فيزيائي أو كيميائي
في بعض الأحيان قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كان التفاعل الكيميائي قد حدث أم لا، لأنه سيحدد ما إذا كان التغيير كيميائيًا أم فيزيائيًا. على سبيل المثال، ذوبان الجليد هو تغير فيزيائي. حيث عندما يذوب الثلج ويتحول إلى ماء يمكن تمثيل العملية بمعادلة تفاعل كيميائي، إلا أن الصيغة الكيميائية على طرفي التفاعل هي نفسها وهي الماء، لأن الهوية الكيميائية للمادة الموجودة فيها السؤال وهو الماء لم يتغير، فالماء تجمد أي صلب ثم أصبح ماء سائلا، فتمثل هذه العملية تغيرا فيزيائيا، لذا فإن درجة انصهار الجليد أيضًا هي خاصية فيزيائية؛ في حين أن القابلية للاشتعال هي خاصية كيميائية للمادة لأن الطريقة الوحيدة لمعرفة مدى سهولة اشتعال المادة هي حرقها. في التفاعل الكيميائي للاحتراق، تختلف المواد المتفاعلة والمنتجات.
أمثلة على التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي
باختصار الفرق بين التغيرات الكيميائية والتغيرات الفيزيائية هو أن التغير الكيميائي ينتج عنه مادة جديدة بينما التغير الفيزيائي لا ينتج مادة جديدة مع أن المادة قد تتغير أشكالها أثناء تعرضها لتغير فيزيائي ولكن لا تحدث تفاعلات كيميائية ولا يتم إنتاج مركبات جديدة، وإليك بعض الأمثلة على التغير الكيميائي والتغير الفيزيائي:
أمثلة على تغيير كيميائي
يؤدي المركب أو المادة الجديدة إلى تغير كيميائي حيث تعيد الذرات ترتيب نفسها لتكوين روابط كيميائية جديدة. ومن أمثلة التغيرات الكيميائية الاحتراق والطبخ والصدأ والتعفن.
- حرق الأخشاب.
- زبادي.
- خلط حمض وقاعدة.
- هضم الطعام.
- اطبخ البيضة.
- سخني السكر لتكوين الكراميل.
- اخبز كعكة.
- صدأ الحديد.
أمثلة على التغيرات الجسدية
لا توجد أنواع كيميائية جديدة تتشكل في التغير الفيزيائي، حيث أن تغير حالة المادة النقية بين حالات المادة الصلبة والسائلة والغازية كلها تغيرات فيزيائية لأن هوية المادة لا تتغير، وعلى سبيل المثال التغيرات الفيزيائية هي الغليان والذوبان والتجميد والتقطيع. فيما يلي أمثلة على ذلك:
- تجعيد ورقة من رقائق الألومنيوم.
- ذوبان مكعب من الثلج.
- صب الفضة في القالب.
- كسر الزجاجة.
- ماء مغلي.
- تبخير الكحول.
- تمزيق الورق.
- تسامي الثلج الجاف إلى بخار ثاني أكسيد الكربون.
وفي نهاية هذا المقال نلخص أهم ما ورد فيه، كسؤال هل ذوبان الثلج هو تغير فيزيائي أو كيميائي ؟ بالإضافة إلى توضيح ما هو التغير الفيزيائي وما هو التغير الكيميائي، بالإضافة إلى أنه تم عرض أمثلة على التغير الفيزيائي والتغير الكيميائي.